O Festival Gastronômico e Cultural de Prado encerrou sua edição deste ano com números verdadeiramente extraordinários, deixando uma marca indelével tanto na comunidade local quanto nos visitantes que participaram do evento. O festival não apenas encantou os paladares exigentes, mas também impulsionou a economia da região e promoveu a sustentabilidade.

A edição deste ano registrou um notável recorde de 9.900 pratos vendidos, gerando um impressionante faturamento de R$460 mil exclusivamente com essas iguarias. Além disso, ao longo do período do festival, aproximadamente 36.000 pratos foram servidos nos estabelecimentos participantes, resultando em um faturamento total de mais de R$2 milhões. Esses números não apenas indicam um sucesso financeiro, mas também representam um aumento expressivo de 29% no faturamento do setor em relação ao mesmo período do ano anterior.

Um aspecto notável desse festival é o impacto econômico que ele teve na região. O evento criou 154 novos postos de trabalho, injetando vitalidade na economia local. Além disso, o apoio à agricultura familiar e ao artesanato resultou em um adicional de R$25 mil em faturamento nas feiras de Prado e Cumuruxatiba, impulsionando ainda mais o desenvolvimento local.

Os verdadeiros heróis do festival foram os vencedores das diversas categorias. Na categoria de Pizza, a Choperia e Pizzaria Jubiabá conquistou o primeiro lugar, seguida pela Pizzaria La Vera em segundo e a Di Roma Pizzaria em terceiro. Na categoria de Drink, o Restaurante Sorriso Baiano ficou em primeiro lugar, seguido pela Casa de Minas em segundo e o Mescolare em terceiro. No quesito Petisco, o Biribiri Gastrobar foi o grande campeão, seguido pelo Nikkei Sushi em segundo e a Barraca Porto Belo em terceiro. Na categoria de Lanche, a Hamburgeria 170 brilhou em primeiro lugar, com o Belo Café em segundo e o Wonder Burger em terceiro. Quanto às sobremesas, o Belo Café levou o primeiro lugar, seguido pelo Restaurante Banana da Terra em segundo e o Raroguis’s Pousada em terceiro. Na categoria de Prato Principal, o Restaurante Sorriso Baiano foi o campeão, seguido pela Barraca Nativa em segundo e o Restaurante Jubiabá em terceiro.

Além de ser uma celebração da culinária local, o festival deste ano também abraçou uma temática especial: a sustentabilidade. Impulsionado pelo apoio do Banco Nordeste, o evento implementou diversas iniciativas sustentáveis. Foram oferecidas mentorias para os participantes, realizadas palestras sobre práticas de gastronomia sustentável e disponibilizada uma cartilha digital que orienta sobre tais práticas. Durante os eventos na praça, foram utilizados copos biodegradáveis fornecidos pela Suzano. Além disso, as lonas usadas no festival serão recicladas ou reaproveitadas, destacando o compromisso com a redução do impacto ambiental. A grande novidade deste ano foi a introdução do Prêmio Destaque Sustentabilidade, concedido ao Restaurante Mangata em reconhecimento aos esforços excepcionais em prol do meio ambiente.

O festival também reconheceu o atendimento exemplar, premiando os garçons que se destacaram em diferentes regiões. Suzana do Restaurante Mangata, Corumbau, Ingrid da Barraca Nativa em Prado; Bruna da Barraca Porto Belo em Cumuru; e Marcelo do Restaurante Sorriso Baiano em Guaratiba receberam merecidamente os prêmios.

Além disso, houve uma premiação especial para as empresas que se destacaram digitalmente. A consultoria de marketing do Sebrae avaliou critérios como qualidade e volume de conteúdo, volume de postagens e compartilhamentos, além do número de marcações. O resultado foi emocionante, com o Restaurante Banana da Terra conquistando o primeiro lugar, seguido pelo Japa do Beco em segundo e o Sorriso Baiano em terceiro.

O Festival Gastronômico e Cultural de Prado deste ano não apenas saciou os paladares exigentes dos participantes, mas também iluminou o caminho para um futuro mais sustentável, promovendo a economia local e estabelecendo um modelo de festival de sucesso que combina deliciosas iguarias, inovação e consciência ambiental.