O ator e empresário Érico Brás inaugura no próximo sábado (15/11/2025) o novo restaurante Ó, Paí, Ó Orla, localizado na Orla de Salvador. A proposta amplia o conceito do já conhecido terreiro gourmet, integrando gastronomia afro-brasileira, tradição cultural e experiência social em um único espaço voltado para moradores e turistas.

Gastronomia com base na tradição baiana

O cardápio do novo Ó, Paí, Ó valoriza ingredientes locais e receitas clássicas da culinária baiana, como moquecas, vatapá, caruru e xinxim, reinterpretados sem perder a essência tradicional. Pela manhã, o restaurante oferecerá cafés regionais e opções leves, voltadas a quem pratica atividades físicas ou frequenta a Orla cedo.

Segundo Érico Brás, o objetivo é proporcionar uma experiência que una sabor e identidade cultural.

“O Ó, Paí, Ó é um lugar onde cada refeição transmite memória e afeto. Queremos que o público sinta a mesma satisfação que sentimos ao comer a comida da nossa mãe”, afirmou.

Espaço de convivência e valorização cultural

O quiosque foi projetado para se tornar um ponto de encontro entre amigos e famílias, oferecendo um ambiente que celebra a cultura baiana. A proposta acompanha o processo de revitalização da Orla de Salvador, reforçando a presença da gastronomia local em espaços de lazer e turismo.

O empreendimento também busca preservar a identidade da culinária afro-brasileira, apresentando-a em um formato contemporâneo e acessível. A ambientação do restaurante foi pensada para estimular a convivência, com música, arte e cozinha aberta ao público.

Liderança feminina e produção artesanal

Um dos diferenciais do restaurante é a ausência de um chef tradicional. A cozinha é liderada por mulheres cozinheiras, que produzem os pratos de forma artesanal, garantindo a autenticidade das receitas.

“Trabalhamos juntos, com atenção a cada detalhe. A cozinha é o coração do Ó, Paí, Ó — comandada por quem vive a cultura baiana todos os dias”, destacou Érico.