Inauguração de café no Museu de Arte Moderna da Bahia (MAM) está prevista para meados de fevereiro

Construído a partir do século 17 às margens da Baía de Todos os Santos, em Salvador, como engenho de açúcar ou quinta portuguesa, no sentido de grande propriedade agro-industrial, com casa grande, capela, jardins, senzala e anexos, o complexo arquitetônico do Solar do Unhão ganha ainda neste verão (2011), um novo espaço de encontro e lazer.

O complexo sedia o Museu de Arte Moderna da Bahia (MAM-BA), vinculado ao Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural (IPAC), autarquia da secretaria estadual de Cultura (SecultBA). Inaugurado em 1960 no foyer do Teatro Castro Alves, o MAM foi para o Solar do Unhão em 1966 que é tombado como patrimônio cultural do Brasil pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) do Ministério da Cultura, desde 1943.

Além do casarão, subsolos e antiga capela onde acontecem exposições, do parque das esculturas onde importantes obras de arte ficam expostas a céu aberto, do estacionamento que apresenta a jam session do Jazz no MAM, das oficinas, auditório e cinema, os freqüentadores terão agora um belo, charmoso e equipado café para desfrutar. O café terá projeto arquitetônico de Avelino Fernandes, previsão de 120 lugares e promete ser um dos mais disputados pontos de encontro da capital baiana em função da paisagem especial e da antiga construção, bela e pitoresca.

A implantação do café integra política do IPAC e sua Diretoria de Museus (Dimus), para que sejam instalados equipamentos semelhantes nos maiores espaços artístico-culturais administrados pelo Instituto. Dentre eles está o Centro Cultural Solar Ferrão, edificação originária do século 17 localizada no Pelourinho, e o Palácio da Aclamação, prédio neoclássico dos séculos 19 e 20 que fica entre o Passeio Público e a Avenida 7 de Setembro, próximo ao Campo Grande. O IPAC também é responsável pelo Museu de Arte da Bahia, Museu Tempostal, Museu Udo Knoff e Forte de Santo Antônio Além do Carmo.

O novo café do MAM será inaugurado em meados de fevereiro (2011) e terá cardápio semelhante ao do Palacete das Artes Rodin Bahia, no bairro da Graça, também administrado pelo IPAC. Cafés, sucos e refeições leves, como saladas e crepes, devem compor o menu. O café ocupará vestíbulos dos subsolos do casarão que serviram como senzala e local de descarga. O local exibe até hoje os trilhos no chão de pedras esféricas para carrinhos de transporte, paredes em pedra e alvenaria – tijolo e argamassa – e cobertura do teto em tábuas e vigas de madeira de lei.

A licitação do café do MAM foi realizada pelo IPAC e homologada no final segundo semestre de 2010. A empresa vencedora foi a Dona Gastronomia e Comércio de Alimentos Ltda., que terá relação contratual inicial de 12 meses, com possibilidade de renovação. A chef Andréa Nascimento, responsável pelo café garante que o espaço terá boa programação e festa de inauguração. Outras informações sobre o MAM e suas atrações artísticas são disponibilizadas através do site http://www.mam.ba.gov.br ou telefone (71) 3117-6137.