As novas tendências tecnológicas voltadas para agroindustrialização de hortaliças, sua importância na geração de emprego e renda no campo e o panorama da agropecuária na Bahia estiveram em pauta na abertura do 52° Congresso Brasileiro de Olericultura (CBO), realizado nesta segunda-feira (16), no Centro de Convenções da Bahia, em Salvador. Representando o governador da Bahia, o secretário da Agricultura, engenheiro agrônomo Eduardo Salles abriu o evento, que segue até sexta-feira (20/07/2012), divulgando alguns números da agropecuária baiana, e explicou sobre as funções das 22 câmaras setoriais, criadas para traçar diretrizes às diversas culturas existentes no Estado.

Um dos homenageados da noite, Eduardo Salles reafirmou a importância de um evento deste porte para o Estado, principalmente por reunir pesquisadores, estudantes, agricultores, investidores e donos de indústrias nacionais e internacionais. “Através de eventos como este congresso, podemos mostrar a Bahia para o mundo, apresentando o nosso leque de oportunidades para o cultivo e para agroindustrialização das olerícolas”. O secretário destacou que a diversidade de produção agrícola baiana é muito grande, e que o Estado está sempre entre os cinco primeiros colocados no ranking nacional de produção.

Palco para difusão de tecnologia, o Congresso é um espaço para aproximar diferentes públicos, a exemplo dos agricultores e pesquisadores, apontando soluções e alternativas para o setor.

Para a presidente do 52° CBO e presidente da Associação Brasileira de Horticultura (ABH), Tiyoko Rebouças, a realização do congresso na Bahia representa o desenvolvimento da cadeia e a geração de emprego. “Essa edição terá como tema central a agroindustrialização, assunto que não havia sido contemplado até agora. Cerca de 70% dos inscritos são estudantes, que terão a oportunidade de trocar conhecimentos. A programação também inclui a apresentação de mais de 1,4 mil trabalhos científico-técnicos”. A professora destacou que o aumento da expectativa de vida está relacionado ao consumo diário de frutas e hortaliças, lembrando que o ideal é fazer uso, pelo menos, cinco vezes ao dia.

Vantagens e oportunidades

A primeira palestra do Congresso “Vantagens e oportunidades de agroindustrialização de hortaliças e frutas na Bahia” foi apresentada por Evilásio Fraga, coordenador-geral do Agropolo Mucugê/Ibicoara e também secretário executivo da Câmara Setorial de Hortaliças, e pelo superintendente de Desenvolvimento Agropecuário da Seagri, Raimundo Sampaio. Eles demonstraram os resultados socioeconômicos, as principais características da horticultura no estado, seus principais polos, e as vantagens e oportunidades para a agroindustrialização.

Com o tema “Agroindustrialização de Hortaliças: geração de emprego e renda no campo”, o 52° Congresso de Olericultura traz em sua programação 34 palestras, voltadas para a apresentação de soluções, oportunidades e vantagens das novas tendências tecnológicas no processamento e produção agrícola, evidenciando sua importância no âmbito social e econômico.

Entre dezenas de assuntos a serem discutidos, estão o cultivo de hortaliças em sistemas orgânicos; controle biológico; manuseio na pós-colheita de hortaliças consideradas “nobres”; processamento de plantas medicinais e biofortificação de hortaliças, entre outros. Além das palestras, mesas redondas, reuniões de grupos de trabalho e de grupos setoriais, além da apresentação de trabalhos científicos e realizados cinco minicursos.

Participaram do evento, o reitor da Uesb, Paulo Roberto, o representante da Embrapa Hortaliças, Warlei Nascimento, o diretor-geral da Fapesb, Roberto Paulo, o representante do Sebrae Nacional, Ludovico Wellman, a presidente de honra do Congresso Arlete Marchi, e a superintendente da Secretaria de Turismo (Setur), Cássia Magalhães.