Alda de Oliveira é secretária de segunda a sexta-feira. Nos finais de semana, ela auxilia a sua mãe, que tem um bar e restaurante no bairro Brasília, em Feira de Santana. Para incrementar os pratos servidos no estabelecimento, Alda participa, desde 2013, dos cursos oferecidos na Cozinha Show, espaço disponibilizado na Exposição Agropecuária de Feira de Santana (Expofeira 2014).

“Coloquei em prática tudo o que aprendi aqui no ano passado. Primeiro, fiz em casa e todos aprovaram. Depois, começamos a vender no bar e são pratos bem pedidos, como o escondidinho e os bolos regionais”, afirmou. Em busca de mais conhecimento, Alda participou nesta quarta-feira, 10, do curso que ensinou a fazer beijus coloridos, realizado durante a ExpoFeira 2014, que acontece no Parque de Exposição João Martins da Silva, até 14 de setembro.

A capacitação integra a programação da Cozinha Show, onde são oferecidos diariamente cursos gratuitos de culinária, no estande do Sebrae, “Caminhos da Agropecuária”, no evento. Quem visitar o local terá a oportunidade de aprender como aproveitar os diversos produtos típicos da região e utilizá-los na elaboração de pratos.

Segundo a gestora de projetos de Agronegócio do Sebrae Feira de Santana, Maria Guadalupe Souza, a Cozinha Show tem se aprimorado a cada ano, com o objetivo de oferecer à população do município e região uma nova possibilidade de negócios. “Nós montamos a grade pensando nas pessoas que podem buscar, por meio da culinária, uma nova opção de renda. Mas, claro, o espaço está aberto para todos, desde a dona de casa que quer incrementar seu cardápio doméstico até empresários que queiram aperfeiçoar sua gastronomia”, explicou.

Para participar, os interessados podem se inscrever gratuitamente no estande do Sebrae, na ExpoFeira. A Cozinha Show é realizada pelo Sebrae, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB).