O I Festival Gastronômico Sons e Sabores Caminhos do Sertão, que será realizado entre os dias 7 e 14 de setembro de 2014, em 24 bares e restaurantes de Feira de Santana, foi lançado na noite desta quarta-feira, 27, na Associação Comercial e Empresarial de Feira de Santana (Acefs).
No local, os convidados puderam degustar um cardápio feito especialmente para quem aprecia a boa comida sertaneja, a exemplo de escondidinho de carne seca, farofa de carne do sol com banana e mingau de tapioca. A noite teve ainda palestra do Chef de Cozinha, Marcelo Ferreira, que falou sobre a “Diversidade Gastronômica e Cultural do Sertão”.
Durante o festival, os bares e restaurantes vão oferecer pratos especiais para seus clientes, com cardápios valorizando ingredientes típicos do sertão baiano. Os preços variam de até R$ 24,90 para prato de petisco até R$ 44,90 para prato principal (que serve duas pessoas). O festival também vai desenvolver ações na Exposição Agropecuária de Feira de Santana (ExpoFeira), que acontece no mesmo período, no Parque de Exposições João Martins da Silva. Entre elas estão a apresentação de grupos culturais regionais e exposição de artesanatos de 15 municípios da região, nos espaços Caminho da Roça e Ilha do Artesanato.
“Nós queremos mostrar que a culinária de Feira de Santana é rica e diversificada. A proposta do festival, além de aguçar o paladar, é trazer o resgate de manifestações culturais através de música e apresentações de cunho folclórico, valorizando o conceito de produção associada ao turismo”, explicou a técnica do Sebrae e organizadora do evento, Lúcia Leite.
André Hilton Santana, proprietário do bar e pizzaria “Água de Bebê”, acredita que o Festival é uma excelente iniciativa a serviço do desenvolvimento da cidade. “Quando eu aceito participar desse evento, eu assino embaixo em duas questões: a primeira, é que eu valorizo a gastronomia local. A segunda, que eu ajudo no desenvolvimento de Feira. Precisamos implantar a cultura da boa gastronomia entre os feirenses e, também, em nossos visitantes. O Festival é uma excelente oportunidade para isso acontecer”, afirma.
Para o gerente do Sebrae Feira de Santana, Isailton Reis, o festival traz a oportunidade de desenvolver a competitividade dos pequenos negócios no município. “Nossa cidade tem uma enorme diversidade gastronômica e vamos mostrar isso, oportunizando aos moradores e visitantes experimentarem pratos deliciosos a um custo acessível. Ao mesmo tempo, vamos promover essa competitividade nos negócios, já que são 24 bares e restaurantes que aderiram”, disse.
Esta ação está inserida no projeto Economia Criativa e Turismo Caminhos do Sertão, do Sebrae. O evento conta com a parceria do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Feira de Santana (Sindfeira), Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), prefeitura municipal, por meio da Secretaria do Trabalho, Turismo e Desenvolvimento Econômico (Settdec), e TV Subaé.
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