As primeiras fornadas dos panetones de fabricação própria do GBarbosa já estão nas prateleiras dos supermercados. Os sabores são diversos, desde o tradicional com frutas cristalizadas até aos mais elaborados, como o trufado de chocolate. A expectativa da rede é comercializar mais de 700 mil panetones, até o final do ano, entre os de fabricação própria e industrializados. “Pretendemos aumentar as vendas acima de 20% em relação ao ano passado”, destaca Márcio Santana, diretor comercial do GBarbosa.

O processo de fabricação dos panetones do GBarbosa é artesanal e com receitas exclusivas. A empresa vai produzir fornadas semanais de 28 mil unidades que poderão ser encontradas em todas as lojas da rede, garantindo qualidade e frescor. Os clientes terão à disposição os sabores: Tradicional de Frutas Cristalizadas (R$5,99); Gotas de Chocolate e a Rosca Natalina. Já nas lojas de hipermercado do GBarbosa, os clientes vão encontrar produtos exclusivos como o panetone Trufado de Chocolate, Trufado de Doce de Leite, Salgado Sabor de Alho, além do Pão Amsterdã.

Estas receitas foram premiadas no ano em um concurso que elegeu o melhor panetone da capital baiana. O de frutas cristalizadas se destacou por ser um clássico, macio, saboroso e sem gosto de essência artificial. Já o Trufado de Doce de Leite foi considerado muito bem recheado e com uma massa boa e bem úmida. Os jurados avaliaram o chocotone com gotas de chocolate como supermolhadinho e com açúcar na medida.

O panetone de marca própria do GBarbosa tem clientela fiel. “Quem experimentou o nosso panetone repetiu a compra nos últimos anos, o que demonstra satisfação e, principalmente, que temos um preço acessível. Vale ressaltar que manteremos esse ano as embalagens decoradas, ótima opção para presentear amigos e familiares”, enfatiza Santana.

Industrializados: 50 tipos de 9 marcas

Os clientes terão à escolha 50 tipos de panetones industrializados de nove diferentes marcas com  preços que vão de R$ 7,99 até R$ 43,99 (que vem dentro de uma lata metálica). Entre as novidades estão o panetone recheado de brigadeiro, o gourmet com gotas de chocolate belga e frutas especiais, além do chocotone especial com frutas vermelhas, panetone com prato natalino mini panetones para presentear amigos e familiares.

História

O panetone foi um bolo criado a partir de um “erro” do padeiro de Milão, na Itália. A lenda remonta o ano de 900 e diz que o padeiro Toni, na véspera do Natal errou a receita e jogou uvas passas na massa do pão. Aflito, para salvar a massa, ele colocou outras frutas cristalizadas, manteigas e ovos surgindo o panetone.