O primeiro Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA), realizado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), sistematizado e analisado pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), autarquia vinculada à Secretaria do Planejamento, relativo a janeiro deste ano, divulgado nesta quinta-feira (11/02/2021), estimou a produção baiana de 9,8 milhões de toneladas (ton.) de cereais, oleaginosas e leguminosas em 2021, o que representa uma retração de 2,1% na comparação com 2020 – que foi o melhor resultado da série histórica da pesquisa.
As áreas plantada e colhida ficaram ambas estimadas em 3,15 milhões de hectares (ha), o que corresponde, nas projeções do IBGE, a uma expansão de 1,1% na comparação interanual. Dessa forma, a produtividade média dos grãos estimada foi de 3,12 ton./ha, cerca de 3,2% inferior à do ano passado.
A produção de algodão (caroço e pluma), em 2021, está projetada em 1,2 milhão de ton., que representa retração de 18,5% na comparação anual. A previsão de área plantada está em 266 mil ha, recuo de 15,6% na mesma base de comparação.
A soja, cuja fase de plantio está concluída, poderá alcançar produção de 6,4 milhões de ton. – a maior da série histórica do levantamento –, alta de 6,3%, em relação a 2021. A área plantada soma 1,7 milhão de ha, superando em 4,9% a de 2020 e o rendimento médio esperado da lavoura é de 3,8 ton./ha.
A safra de milho, por sua vez, tem previsão de recuo de 11,5%, podendo alcançar 2,3 milhões de toneladas, no período. Com relação à área plantada (615 mil ha), estima-se uma ligeira retração (1,4%) na comparação anual.
Na atual temporada, a produção total de feijão deve somar 232,3 mil ton., o que implica um recuo de cerca de 20,0%, em relação a 2020. Apesar disso, o levantamento revela uma área plantada 2,6% superior à verificada no ano passado e estimada em 435 mil hectares.
Para a lavoura da cana-de-açúcar, o IBGE estima 5,3 milhões de ton., alta de 3,9% em relação à safra anterior. A estimativa de cacau ficou projetada em 110 mil ton., com queda de 6,8% na comparação com 2020.
A estimativa deste ano para o café ficou em 191 mil ton., 22,5% abaixo da produção verificada no ano passado. A safra do tipo arábica ficou projetada em 74,7 mil ton., variação negativa anual de 38,0%, e a da canéfora, em 115,9 mil ton., correspondendo a uma retração de 7,7%, na comparação anual.
As estimativas para as lavouras de banana (938,5 mil ton.), laranja (734,3 mil ton.) e uva (49,3 mil ton.) registraram, respectivamente, variações positivas de 10,4%, 16,0% e 8,9%, em relação à safra anterior.
As projeções ainda indicam uma produção de 1,03 milhão ton. de mandioca, 7,1% superior a 2020. A batata-inglesa teve sua produção estimada em 208,2 mil toneladas, crescimento interanual de 4,1%. O tomate teve queda nas projeções (7,3%), ficando estimada em 223,5 mil toneladas.
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