O Sebrae em parceria com a Prefeitura de Feira de Santana, o Sindicato Hotéis Restaurantes Bares Similares de Feira de Santana – SindFeira, Associação Comercial e Empresarial de Feira de Santana – ACEFS, SENAC e apoio do Ville Gourmet realizam, pela primeira vez, o Festival Gastronômico de Feira de Santana – Sabores do Sertão, que conta com o patrocínio da Bahiagás, Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação – FBHA/CNC e Pepsi Black.
O festival tem o objetivo de difundir a qualidade da oferta gastronômica de Feira de Santana, além de estimular o fortalecimento do setor gastronômico local e promover o desenvolvimento sustentável através da integração da cadeia produtiva de alimentos do campo com os estabelecimentos participantes.
A abertura oficial será no dia 16 de novembro, em evento fechado para convidados, porém o Festival vai acontecer em duas etapas. Entre os dias 16 de novembro a 4 de dezembro, reunindo 20 restaurantes da região que vão apresentar pratos com elementos da gastronomia que representam os sabores do sertão. A participação no festival será dividida em três categorias: Prato principal, Petiscos e doces e Sobremesas. Durante todo o período do festival, o público poderá visitar os restaurantes participantes e conhecer o cardápio.
Para a analista do Sebrae em Feira, Simone Patrícia, esse festival é uma oportunidade para fortalecer o empreendedorismo gastronômico feirense. “Queremos possibilitar às empresas um incremento no volume de vendas e maior visibilidade no mercado com a participação no evento. Além de ampliar a qualidade da oferta gastronômica do município de Feira de Santana e valorização dos produtos regionais, proporcionando o desenvolvimento econômico para toda a cadeia produtiva.
O gerente do Sebrae em Feira, Isailton Reis, destaca a importância dessa oportunidade de apresentar e valorizar a riqueza gastronômica que existe na cidade. “O objetivo é referenciar e ratificar a importância da Feira para a gastronomia da Bahia. Estamos apostando neste evento com todos os nossos parceiros e buscando, neste primeiro formato, apresentar o que Feira de Santana tem de melhor em sua culinária e serviço. É uma grande oportunidade promover um formato de festival já renomado e consolidado pelo Sebrae e que ocorre em diversos lugares da Bahia, nos colocando dentro deste seleto grupo de eventos”, concluiu Isailton.
Todas as atividades extras do evento – abertura, cozinha show, cozinha Kids e encerramento – vão acontecer no Ville Gourmet, localizado na avenida João Durval Carneiro, 3655, São João. Para conhecer os pratos participantes do Festival e toda a programação, basta acessar o link ou o Instagram oficial do evento @festivalsaboresdosertao.
Festival solidário
Durante o Festival, haverá a divulgação e incentivo para doação ao Lacre do Bem, um projeto que, hoje, é conduzido com o apoio de voluntários, escolas, empresas e, na Bahia, conta com o apoio do Senac, que se tornou parceiro da campanha em 2017. As unidades do Senac em toda a Bahia funcionam como pontos de coleta do Lacre do Bem.
Todos os lacres juntados durante o festival serão doados para o projeto e a empresa com maior número receberá destaque ao final do evento. A unidade Senac Feira e o Sindicato do Comércio de Feira de Santana – SICOMFS entregarão os adesivos aos estabelecimentos participantes.
A campanha “Lacre do Bem” foi criada em 2013 com o intuito de arrecadar lacres de latinhas de alumínio para vender para a reciclagem e com o dinheiro da venda realizar a compra de cadeiras de rodas que serão doadas para pessoas com deficiência. É necessário juntar 140 garrafas pet de 2 litros cheias de lacres para adquirir uma cadeira de rodas de uso geral – ou seja, 352 mil lacres.
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