Durante os dias 17 e 18 de novembro de 2023, Arraial d’Ajuda foi palco do Festival Esquina do Mundo, que proporcionou uma experiência única de gastronomia e cultura. A Vila do Sabor, um dos pontos altos do evento, trouxe diversas atividades, incluindo o 39º Encontro Nacional da Abrasel, realizado em conjunto com Salvador. A programação contou com atrações musicais, desafios entre mixologistas, cozinha kids e cozinhas show.
A parceria entre Abrasel, Sebrae, Senac e Prefeitura de Porto Seguro, com a gestão criativa da Artfully e apoio institucional de diversos parceiros, destacou-se pela iniciativa inédita da Veracel Celulose. A empresa, em parceria com o Festival através do Sebrae, trouxe cooperativas de produtores locais, impulsionando o desenvolvimento socioeconômico da região.
Os produtos resultantes dessa parceria foram sucesso de vendas e integraram o cardápio dos chefs convidados, como o renomado Olivier Anquier. Utilizando frutos do mar e mariscos produzidos nas cooperativas, Anquier criou uma receita exclusiva de Arroz de Frutos do Mar, destacando a riqueza e qualidade dos insumos locais.
Alex Brito, gerente regional do Sebrae, ressaltou que a iniciativa faz parte do compromisso de fortalecer toda a cadeia produtiva da gastronomia.
“Preparamos as empresas do segmento de gastronomia e agora também conectamos os produtores aos empreendimentos participantes”, afirmou.
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