A Bahia está representando o Brasil no 37º Salão Gourmets 2024, em Madrid, Espanha, até esta quinta-feira (25/04/02024). O evento, que reúne expositores de 85 países para apresentar as novidades do comércio de bebidas e alimentos, destaca os sabores diversos e diferenciados da agricultura familiar baiana.

Entre os produtos em destaque estão os cafés especiais de Piatã, castanhas de caju de Ribeira do Pombal, chocolates do Sul da Bahia, frutas desidratadas da Chapada Diamantina, palmito do Baixo Sul, além de produtos derivados de umbu do Sertão do São Francisco, entre outras iguarias.

A presidente da Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba), Carine Assunção, destacou o apoio do Governo do Estado à União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária do Estado da Bahia (Unicafes-Ba), que possibilitou a presença dos produtos da agricultura familiar baiana na Europa.

Rodolfo Moreno, diretor de exportação da Unicafes-BA e diretor comercial da Cooperativa de Cafés Especiais e Agropecuária de Piatã (Coopiatã), ressaltou a importância do intercâmbio de informações em Madrid para a adaptação dos produtos às demandas internacionais.

Por sua vez, Lanns Almeida, gestor da Superintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater), enfatizou a relevância de apresentar os produtos da agricultura familiar baiana na Europa, promovendo a diversidade e a qualidade dos alimentos da Bahia para o mundo.

A participação baiana no evento é resultado dos investimentos do Governo do Estado, por meio da CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a Unicafes e as Secretarias Estaduais de Turismo (Setur) e Desenvolvimento Econômico (SDE).