Ilhéus sedia Seminário da Chocosol, pioneira na economia solidária do chocolate

A cidade de Ilhéus sediará o Seminário da Chocosol, evento que marca a trajetória da primeira fábrica de chocolate da economia solidária no Brasil. Com expectativa de 150 participantes, incluindo representantes de Empreendimentos da Economia Solidária, estudantes e membros do Centro Público de Economia Solidária (Cesol) – litoral Sul, o seminário oferece uma jornada de aprendizado sobre a história da fábrica, seus impactos e compromissos com práticas sustentáveis.

O Seminário da Chocosol é uma oportunidade para entender a jornada e os princípios da primeira fábrica de chocolate da economia solidária no Brasil. Com a presença de representantes do Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômico (Dieese) e especialistas, o evento abordará temas como a cadeia produtiva do chocolate, a história do cacau na região e a sustentabilidade na produção de chocolate. Além disso, os participantes terão a chance de conhecer a fábrica da Chocosol e degustar seus produtos.