A unidade de beneficiamento de mandioca da comunidade de Mucambo, no município de Casa Nova, na Bahia, foi recentemente reformada e equipada, aumentando significativamente sua capacidade produtiva. O grupo misto local agora pode produzir bolos, ginetes, sequilhos e pudins em quantidades maiores, atendendo assim às demandas do mercado local e a mercados institucionais. O investimento realizado pelo Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), foi superior a 197 mil reais, parte das iniciativas do Projeto Pró-Semiárido.

Anteriormente, o grupo trabalhava com uma capacidade de até 40 kg de mandioca, resultando em perdas consideráveis. Com a reestruturação, a nova unidade pode processar mais de 150 kg de produtos. A vice-presidente da associação de Mucambo, Ielma dos Santos Silva, enfatizou as melhorias:

“Nosso desenvolvimento que antes era 10%, hoje é 100%. Tínhamos muita perda de produto devido ao forno inadequado. Com o forno elétrico, o que fazíamos em uma semana, hoje fazemos em um dia.”

A produção da unidade é comercializada através do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) estadual, com contratos que somam mais de 120 mil reais para este ano. Kamila Santos, presidente da Associação dos Produtores Rurais e Moradores de Mucambo, destacou que a unidade não apenas proporciona renda, mas também serve como um espaço de bem-estar, com alguns membros do grupo considerando o trabalho uma forma de terapia.

A unidade foi oficialmente inaugurada em 12 de julho, em evento que contou com a presença de lideranças políticas e comunitárias. Além da melhoria na unidade, as famílias da comunidade participam de capacitações e recebem apoio técnico contínuo, visando fortalecer a produção agrícola e a gestão financeira da associação.

O Pró-Semiárido, projeto do Governo do Estado executado pela CAR, tem cofinanciamento do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (Fida).