A 45ª Exposição Agropecuária de Feira de Santana (Expofeira 2024) está em andamento e segue até domingo (08/09/2024), oferecendo uma programação diversificada que atrai um público variado. O evento proporciona uma experiência abrangente para aqueles interessados em produtos artesanais e da agricultura familiar, além de uma seleção gastronômica que celebra a culinária regional. O espaço denominado Caminho da Roça, destinado a pequenos agricultores e empreendedores do município, é um dos destaques do evento, onde comerciantes apresentam inovações para atrair e cativar os visitantes.

A gastróloga Ivonete Ribeiro Silva é uma das expositoras que trouxe uma proposta inovadora para a Expofeira. Seu produto, o “tapioburguer,” consiste em um hambúrguer que substitui o tradicional pão por tapioca, trazendo uma nova abordagem à gastronomia regional. A receita é composta por carne artesanal, queijo, presunto, cebola caramelizada, tomate, alface e um ingrediente secreto, desenvolvido pela própria chef. Ivonete explica que o diferencial está no formato da carne, que é quadrada para se ajustar perfeitamente à tapioca, garantindo uma distribuição uniforme do recheio. A inovação despertou a curiosidade do público, que tem demonstrado interesse pela combinação de tapioca e hambúrguer, uma fusão inspirada pela forte presença da mandioca na culinária nordestina.

Outro destaque na Expofeira é Cecília Almeida, que oferece uma variedade de produtos alimentícios, incluindo doces, salgados, licores e cervejas. Para Cecília, o evento representa uma oportunidade valiosa de gerar renda adicional. Ela ressalta o movimento intenso de pessoas atraídas pelos shows e atividades da feira, o que tem contribuído positivamente para as vendas.

No setor de artesanato, Maria Heloisa de Carvalho Gomes, integrante da Associação Comunitária Rural de Mantiba, participa da Expofeira desde 2014. No Caminho da Roça, ela comercializa bonecas de pano, chaveiros e bichinhos de pelúcia, com preços que variam entre R$ 10 e R$ 90. Maria Heloisa destaca que a feira tem sido uma excelente oportunidade para complementar sua renda com a venda de produtos artesanais, em meio ao grande fluxo de visitantes.