A Estância Fernandez, localizada em São Gonçalo dos Campos, no Recôncavo Baiano, irá inaugurar um novo restaurante exclusivo, o Estância Bistrô, a partir do dia 14 de setembro de 2024. O bistrô visa oferecer uma experiência gastronômica diferenciada, destacando-se na alta gastronomia baiana.

Flávio Fernandez, empresário responsável pelo empreendimento, afirmou que a ideia do bistrô surgiu da vontade de criar uma experiência culinária que complemente a atmosfera da Estância Fernandez. “Sentir o cheiro desta cozinha embalou o imaginário da minha infância e da minha família. Por isso, decidimos proporcionar esta experiência que aguça o sentido que faltava para os clientes do produto: o paladar. A ideia é transformar a experiência da Estância em algo ainda mais memorável, com uma profusão de sabores”, explicou Fernandez.

O Estância Bistrô oferecerá uma variedade de pratos elaborados para satisfazer paladares exigentes e contará com uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada para proporcionar uma harmonização ideal.

A Estância Fernandez está situada às margens do rio Jacuípe, com acesso facilitado pela BR-101 e pela BA-502, além de acesso fluvial pelo rio. O projeto arquitetônico é assinado por Antônio Caramelo e o empreendimento ocupa uma área total de 870 mil metros quadrados.

Além do bistrô, a Estância Fernandez conta com uma série de atrações e facilidades, incluindo uma Vila Hípica projetada por Diana Brooks, um pier com rampa de atracação e um galpão para embarcações como barcos, jet skis, caiaques e canoas. A infraestrutura também inclui um Clube de Campo, Academia e Outdoor Fitness, quadras para diversas modalidades esportivas, um Salão de Jogos, Anfiteatro, Cinema e um playground infantil.