O Governo da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), iniciou articulações para ampliar o mercado da agricultura familiar baiana, conectando produtores ao setor de restaurantes de Salvador e da Região Metropolitana. A ação é realizada em parceria com a União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes Bahia).

Parceria com empresa do setor gastronômico

O encontro, realizado com a empresa Hubnexxo, que oferece serviços financeiros e contábeis para o segmento de alimentação fora do lar, buscou apresentar possibilidades de integração entre as agroindústrias familiares e os restaurantes. A empresa tem mais de 10 anos de atuação no mercado gastronômico da capital baiana.

Durante a reunião, foram apresentados os investimentos e as estratégias desenvolvidas pela CAR, vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), para fortalecer a comercialização dos produtos da agricultura familiar. Entre os destaques está o Centro de Distribuição da Agricultura Familiar, que atua como elo entre produtores e consumidores.

Propostas e estratégias discutidas

A Hubnexxo apresentou propostas que incluem parcerias logísticas, fornecimento direto, organização de cadeias produtivas e adequação às demandas específicas do setor de alimentação.

“Este foi o pontapé inicial de um diálogo muito promissor entre a CAR, a Unicafes Bahia e a Hubnexxo. Nosso objetivo é estruturar parcerias duradouras entre agroindústrias familiares e os principais restaurantes da Bahia, ampliando o mercado e valorizando a produção local”, afirmou Ivan Fontes, coordenador do projeto Bahia que Produz e Alimenta.

Potencial econômico para o setor rural

Para Dailson Andrade, especialista em acesso a mercados da CAR, a estratégia fortalece a geração de renda no campo e promove a autonomia das cooperativas.

“A abertura desse mercado em Salvador e região é estratégica, porque potencializa a geração de renda no campo e fortalece a autonomia das cooperativas e associações”, declarou Dailson.

Próximos passos

As instituições envolvidas planejam dar continuidade às negociações com a realização de encontros técnicos, visitas às agroindústrias e definição de modelos operacionais que garantam qualidade, regularidade no fornecimento e competitividade para os produtos da agricultura familiar no mercado gastronômico.