Durante a abertura oficial do Chocolat Festival 2025, realizada na quinta-feira (17/07/2025) em Ilhéus (BA), o deputado estadual Eduardo Salles anunciou o protocolo de um projeto de lei na Assembleia Legislativa da Bahia que propõe o reconhecimento simbólico de Ilhéus como Capital do Cacau e do Chocolate da Bahia. A proposta é resultado de uma articulação com produtores, industriais, comerciantes, fabricantes de chocolate, representantes do setor turístico e organizadores do evento.

Projeto visa valorização institucional e desenvolvimento sustentável

O projeto de lei tem caráter simbólico e institucional, permitindo que o município utilize oficialmente o título em campanhas promocionais, turísticas e institucionais. A medida busca reforçar a identidade territorial de Ilhéus e promover políticas públicas voltadas ao fortalecimento da lavoura cacaueira, ao turismo gastronômico e cultural, à inovação na cadeia do cacau e ao desenvolvimento da bioeconomia regional.

Segundo o parlamentar, o projeto representa uma reparação histórica e um estímulo ao futuro da cadeia produtiva do cacau. O reconhecimento pretende atrair novos investimentos públicos e privados, abrir acesso a programas estratégicos de desenvolvimento, facilitar o acesso a linhas de crédito e capacitação técnica, além de promover a verticalização da produção e fomentar a geração de emprego e renda.

Ilhéus como referência nacional e internacional no setor

Durante o anúncio, Eduardo Salles destacou a importância de Ilhéus na história e na economia do cacau baiano, inclusive após crises como a da vassoura-de-bruxa. O município é hoje referência nacional e internacional em chocolate de origem, além de se destacar em práticas como a agroecologia, turismo sustentável e economia criativa.

O deputado também mencionou o papel estratégico de instituições como o Centro de Inovação do Cacau (CIC), CEPLAC, universidades, centros de pesquisa e cooperativas de agricultura familiar, que vêm contribuindo para a qualificação da produção e a conquista de mercados especializados, inclusive com marcas bean to bar que atuam no Brasil e no exterior.

“Essa lei é uma ferramenta para reforçar esse ecossistema e atrair novos investimentos públicos e privados”, afirmou Salles durante seu pronunciamento.

Proposta foi bem recebida durante o Chocolat Festival

O anúncio do projeto foi recebido com entusiasmo por produtores, empresários, lideranças do setor e visitantes presentes no Chocolat Festival 2025, considerado o maior evento de cacau e chocolate da América Latina. A proposta deve seguir tramitação legislativa nas próximas semanas.