O 7º Festival Gastronômico Esquina do Mundo foi lançado nesta segunda-feira (18/08/2025) em Trancoso, com cerimônia realizada na área externa do Teatro L’Occitane, no espaço Bisutti, que destacou a cozinha regional e o turismo gastronômico. Segundo o presidente da Abrasel Costa do Descobrimento, Alex di Pasquale, o evento reforça a gastronomia como identidade cultural e motor do turismo local.

Presença de autoridades e integração regional

O lançamento contou com a presença de autoridades e lideranças, incluindo o vice-prefeito de Porto Seguro, Paulo Onishi; o secretário municipal de Turismo, Guto Jones; o diretor de Promoção da Setur-BA, Pedro Gramacho, além dos presidentes da ABIH Bahia, Wilson Spagnol, e da ABIH Extremo Sul, Vinícius de Oliveira. Durante os discursos, foi destacada a integração entre campo, produtores e restaurantes, ressaltando a cozinha como elo entre tradição e inovação.

Cozinha show e programação do festival

A solenidade incluiu uma cozinha show, antecipando os destaques da edição 2025. Entre os momentos mais aguardados está a “Vila do Sabor”, programada para 30 de outubro e 1º de novembro em Arraial d’Ajuda, reunindo chefs, produtores e experiências gastronômicas com ingredientes locais.

Tema e foco do festival

Com o tema “Do Campo à Mesa – Cozinha Km 0”, a edição deste ano acontece de 1º a 16 de novembro, promovendo a conexão entre sustentabilidade, gastronomia e turismo. O evento é realizado pela Abrasel, com correalização da Prefeitura de Porto Seguro, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, e conta com apoio do Sebrae, Senac, ABIH Bahia e ABIH Extremo Sul.