A Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Mingau, Receptivo e Similares (Abam) receberá nesta quarta-feira (27/08/2025) a notificação de abertura do processo de registro do Ofício de Baiana de Acarajé como Patrimônio Imaterial de Salvador. A entrega será realizada pela Fundação Gregório de Mattos (FGM), como parte da programação da VI Jornada do Patrimônio Cultural, que segue até sexta-feira (29/08/2025) em espaços do Centro Histórico da cidade. As inscrições para participação são gratuitas e podem ser feitas pelo site: Even3.
Para a presidente da Abam, Rita Santos, a notificação representa um passo formal para a valorização do ofício, que é reconhecido como símbolo cultural local. Segundo ela, o reconhecimento beneficiará baianas, descendentes e a memória cultural da cidade.
O diretor de Patrimônio da FGM, Vagner Rocha, esclarece que a notificação é a primeira etapa do processo de patrimonialização, regulamentado pela Lei 8.550/2014. Segundo ele, a FGM e a Prefeitura de Salvador já promoviam ações para a salvaguarda do bem cultural, que integra a paisagem e o imaginário cultural da cidade. O início do processo formal reforça o compromisso institucional com a preservação da tradição afrodiaspórica do acarajé.
Programação da VI Jornada do Patrimônio Cultural
O tema desta edição é “Centro Histórico de Salvador – Quatro décadas como Patrimônio Mundial”, e a programação inclui palestras, oficinas, vivências e atividades artísticas.
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27/08/2025, quarta-feira – abertura: na sede da Abam, às 9h, com entrega da notificação do Ofício das Baianas de Acarajé. Palestra de abertura sobre Centro Histórico como bem cultural brasileiro reconhecido pela UNESCO, mesa temática sobre bens imateriais no Centro Histórico, oficina de acarajé e degustação dos quitutes do tabuleiro.
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28/08/2025, quinta-feira: na Casa Vale do Dendê, com mesa sobre presenças e resistências no Centro Histórico, e edição especial do Circuito #Reconectar, percurso entre Cruzeiro de São Francisco e monumento de Castro Alves, mediado pelo professor Ubiraci Santos.
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29/08/2025, sexta-feira: no Muncab, com mesas sobre preservação do patrimônio material e ressignificação do patrimônio imaterial, visita guiada ao museu e homenagem a Clarindo, encerrando a Jornada com atividade artístico-cultural.
Sobre a Jornada do Patrimônio Cultural
A Jornada do Patrimônio Cultural integra o Programa Salvador Cidade Patrimônio, da FGM, oferecendo espaço de debates especializados sobre patrimônios materiais e imateriais, monumentos, fontes e sítios históricos. O evento contribui para educação patrimonial, reforçando práticas de preservação e salvaguarda do patrimônio cultural da cidade.
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