Com presença marcante nas comemorações de São João e São Pedro, o amendoim manteve seu protagonismo no período junino em Feira de Santana, sendo amplamente comercializado em feiras livres e pontos de venda populares. O produto, consumido especialmente durante os meses de junho e julho, tem elevado valor nutricional e é reconhecido por especialistas como importante fonte de energia natural.

O alimento foi amplamente comercializado em áreas como a Feira da Estação Nova, Centro de Abastecimento, Tomba, Cidade Nova, Rua Marechal Deodoro e Praça Bernardino Bahia, com forte concentração de vendas na Avenida José Falcão, onde dezenas de bancas ofertaram o amendoim cozido por valores entre R$ 10 e R$ 25, conforme a porção.

Apesar da alta demanda sazonal, o consumo do produto ocorre, na maioria das vezes, sem conhecimento detalhado de suas propriedades. O amendoim (Arachis hypogaea) é uma leguminosa originária das Américas, cultivada no Brasil com destaque em municípios do interior baiano, incluindo Feira de Santana. O ciclo de produção, em média, é de quatro meses e depende de chuvas regulares para uma colheita eficiente.

Em termos nutricionais, o amendoim apresenta 26% de proteínas, índice superior ao registrado em alimentos como carnes, leite integral e queijo. O vegetal contém ainda niacina, tiamina e outras vitaminas do complexo B, além de 11 dos 13 minerais essenciais ao organismo humano. Com 5,4 calorias por grama, é considerado uma alternativa energética de baixo custo, especialmente comparado a produtos industrializados com valor calórico semelhante.

Estudos indicam que 500g de amendoim torrado oferecem energia equivalente a 1 kg de carne tipo hambúrguer, 4 litros de leite ou 36 ovos médios. Já 30g de manteiga de amendoim são suficientes para sustentar 20 minutos de natação ou 45 minutos de caminhada. Outro fator relevante é a ausência de colesterol e o alto índice de gordura insaturada (85%), características que tornam seu óleo recomendado para dietas com baixo teor de colesterol.

Além do valor alimentar, o óleo de amendoim possui aplicações industriais em áreas como a produção de penicilina, lubrificantes, polidores metálicos e até explosivos, como a dinamite. O Brasil lidera a produção sul-americana, enquanto Estados Unidos, China e Índia figuram entre os maiores produtores e consumidores globais.

Historicamente, o amendoim também foi valorizado por civilizações indígenas sul-americanas. Povos do Peru utilizavam as vagens como alimento, moeda e símbolo de status, reconhecendo seus múltiplos benefícios. O alimento também é apontado por especialistas como um estimulante natural da libido, reforçando sua reputação popular como um alimento funcional.