Estão abertas até domingo (04/08/2025) as inscrições para a Escola de Hospitalidade, iniciativa de capacitação gratuita que acontecerá de segunda-feira (11/08/2025) a sexta-feira (15/08/2025), no Palacete TiraChapéu, localizado no Centro Histórico de Salvador (BA). A ação faz parte do Programa de Responsabilidade Socioambiental e Educação Patrimonial, resultado da parceria entre a Elysium Sociedade Cultural e o Palacete TiraChapéu, com apoio da Lei de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet).
Parcerias e estrutura da Escola de Hospitalidade
O projeto tem correalização do Senac Bahia e conexão com o Wine Brasil Music, festival de vinhos, gastronomia e cultura que será promovido entre os dias 20 e 24/08/2025, também no Palacete TiraChapéu. A iniciativa visa promover formação técnica voltada à hospitalidade, enoturismo e indústria criativa, com foco em públicos como garçons, maitres, sommeliers, brigadas de eventos, gestores e empreendedores do setor.
Conteúdo e perfil dos participantes
As atividades são direcionadas prioritariamente para moradores do Centro Histórico de Salvador, além de profissionais da gastronomia e interessados em atuar durante o Wine Brasil Music. A programação incluirá oficinas práticas, cursos e palestras, abordando temas como:
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Atendimento e encantamento de clientes
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Técnicas de serviço de vinhos
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Brigadas para grandes eventos
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Harmonização com vinhos
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Vinhos nacionais: tendências e mercado
Formação e certificação
A formação será ministrada por instrutores especializados, incluindo sommeliers certificados e profissionais com experiência em hospitalidade. Os participantes receberão certificação, além de material didático, kits de degustação e utensílios para aulas práticas. Segundo os organizadores, a iniciativa busca fortalecer Salvador como polo enogastronômico nacional, promovendo inclusão e valorização do patrimônio cultural por meio da qualificação profissional.
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