A Escola de Hospitalidade, iniciativa voltada à qualificação de profissionais e empreendedores das áreas de gastronomia, hospitalidade e enoturismo, está sendo realizada até sexta-feira (15/08/2025) no Palacete TiraChapéu, no Centro Histórico de Salvador. A programação inclui cursos, oficinas e palestras gratuitas, com foco em técnicas de atendimento, harmonização e serviço de vinhos.
O projeto integra o Programa de Responsabilidade Socioambiental e Educação Patrimonial, fruto da parceria entre a Elysium Sociedade Cultural e o Palacete TiraChapéu, viabilizado pela Lei de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet). A ação conta ainda com o apoio do Senac Bahia e do Wine Brasil Music, festival que será realizado entre (20/08/2025) e (24/08/2025) no mesmo espaço.
As atividades são voltadas prioritariamente para moradores do Centro Histórico, profissionais da gastronomia e pessoas interessadas em atuar no festival. A programação contempla oficinas de atendimento, encantamento de clientes, harmonização de vinhos e técnicas de serviço, além de um curso direcionado a proprietários e investidores que desejam ampliar negócios no mercado nacional de vinhos. O conteúdo será ministrado por sommeliers certificados e especialistas em hospitalidade, com entrega de certificado, material didático e kits de degustação.
Além da formação técnica, a iniciativa busca fortalecer Salvador como hub enogastronômico e gerar oportunidades para trabalhadores da indústria criativa e do setor de eventos. O projeto também integra as ações de contrapartida social do restauro do Palacete TiraChapéu, que já promoveu cursos na área de preservação e restauro de edifícios históricos, gestão cultural e segurança patrimonial.
Entre os apoiadores do programa estão empresas como Elo, Coca-Cola, PicPay, Eletrobrás, BahiaGás, Paper Excellence, Vinícola Uvva e Sost Distribuidora.
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