A Vigilância Sanitária de Feira de Santana interditou, nesta terça-feira (09/12/2025), uma fábrica de gelo localizada no bairro Olhos D’Água, após a constatação de inadequações sanitárias durante inspeção. A medida foi adotada depois de notificações emitidas ao longo dos últimos meses e representa a segunda interdição de estabelecimento do setor em dois meses.
A chefe da Vigilância Sanitária, Thaís Marques, informou que o local estava em processo de regularização desde 2023, porém não concluiu as adequações necessárias para obtenção do alvará sanitário. Segundo ela, a equipe verificou a permanência de não conformidades, mesmo após diversas reavaliações técnicas.
Durante a inspeção mais recente, os fiscais identificaram acúmulo de sujeira, materiais e embalagens espalhados pelo chão, presença de poeira e ausência de organização estrutural. A fábrica também armazenava gelo saborizado sem comprovação de origem, produto que não era fabricado no local e cuja procedência não foi apresentada.
Processo de desinterdição e exigências para regularização
A Vigilância Sanitária determinou que o responsável legal deve formalizar o pedido de desinterdição antes de retomar qualquer atividade. O procedimento exige que as correções estruturais e sanitárias sejam concluídas sem autorização para comercialização durante o período de ajuste.
Após a implementação das adequações, uma nova vistoria será realizada. O funcionamento só poderá ser retomado caso a equipe confirme o atendimento integral às normas vigentes. De acordo com Thaís Marques, esse processo segue o protocolo padrão aplicado a estabelecimentos que atuam na produção e na distribuição de gelo.
A gestora reforçou que o consumo de produtos fabricados ou armazenados sem controle sanitário pode oferecer riscos à saúde. O gelo, mesmo sendo utilizado como item de apoio, deve cumprir regras de produção, manipulação e armazenamento para evitar gastroenterite e outras infecções alimentares.
Ações contínuas de fiscalização no município
A Vigilância Sanitária mantém inspeções rotineiras em estabelecimentos da cidade, motivadas tanto por denúncias quanto por solicitações de alvará. No período recente, outra fábrica de gelo também foi interditada, regularizada posteriormente após atendimento às exigências.
As ações fazem parte da política municipal de controle sanitário, que busca garantir conformidade das unidades produtivas e proteger a população contra riscos associados ao consumo de alimentos e insumos sem supervisão adequada.
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