A agricultura familiar da Bahia alcança um marco inédito com o lançamento do Mukin Fruit, o primeiro suco de uva 100% integral produzido por uma cooperativa no estado. O evento ocorre nesta quarta-feira (04/06/2025), no Empório da Agricultura Familiar, no bairro do Rio Vermelho, em Salvador.
A iniciativa é da Cooperativa Agroindustrial Vale do Paraíso (Cooperparaíso), sediada em Sobradinho, no norte da Bahia. O produto é feito exclusivamente a partir de uvas frescas cultivadas na própria região, sem adição de conservantes, açúcar ou aditivos químicos.
Produto com identidade regional e impacto econômico
O nome Mukin Fruit faz referência aos povos originários da região de Sobradinho, representando a conexão entre ancestralidade, cultura e produção agrícola sustentável.
De acordo com a Cooperparaíso, a produção do suco deve gerar mais de 500 empregos diretos e indiretos nos próximos anos, além de promover a sustentabilidade e a sucessão rural, estimulando a permanência dos jovens no campo.
Produção 100% natural
O Mukin Fruit é fabricado por meio de um processo que envolve apenas prensagem e pasteurização, preservando os nutrientes da fruta e mantendo o sabor natural da uva. A capacidade de processamento da cooperativa é de até duas toneladas de frutas por hora.
A infraestrutura da agroindústria foi requalificada com apoio do Governo da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), o que possibilitou a ampliação da capacidade produtiva e o aumento da qualidade dos produtos.
Expansão para o mercado nacional
Após o lançamento em Salvador, o Mukin Fruit será apresentado na Naturaltech 2025, principal feira de produtos naturais, orgânicos e sustentáveis da América Latina, que ocorre entre os dias 11 e 14 de junho, em São Paulo.
Segundo Josivan Souza, presidente da Cooperparaíso, o lançamento simboliza não apenas um avanço econômico, mas também social e ambiental.
“É um suco totalmente ecológico, feito com carinho, e que tem tudo para cair no gosto do consumidor. Mais do que um produto, ele é símbolo de transformação e esperança”, declarou Josivan.
Apoio institucional
O projeto conta com apoio da Secretaria de Desenvolvimento Rural da Bahia (SDR) e da CAR, alinhado aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Agenda 2030 da ONU, especialmente os ODS 8 (Trabalho decente e crescimento econômico), 12 (Consumo e produção responsáveis) e 13 (Ação contra a mudança global do clima).
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