De 1º a 16 de novembro de 2025, Arraial d’Ajuda, no sul da Bahia, recebe a 7ª edição do Festival Esquina do Mundo, que este ano traz o tema “Do Campo à Mesa – Cozinha Km 0”. O evento busca reforçar a conexão entre produtores locais e gastronomia, movimentando a economia regional, gerando empregos e fortalecendo a identidade cultural por meio da culinária.

Segundo Alex di Pasquale, presidente da Abrasel Costa do Descobrimento, o festival evidencia o papel da gastronomia como motor do turismo local e instrumento de promoção de sabores e produtos regionais.

Vila do Sabor aproxima produtores e público

Uma das novidades da edição de 2025 é a Vila do Sabor, que será realizada nos dias 31 de outubro e 1º de novembro, na Praça da Igreja de Arraial d’Ajuda. O espaço reunirá chefs, produtores e experiências gastronômicas, destacando ingredientes locais e proporcionando maior interação entre comunidade e culinária.

“A Vila do Sabor amplia a experiência do festival, aproximando o público da produção local e reforçando a importância da cozinha regional como atrativo turístico e cultural”, afirmou Alex di Pasquale.

Café da Manhã: valorização de novos momentos gastronômicos

Outra inovação do evento é a consolidação da categoria Café da Manhã, em sua segunda edição. A iniciativa permite que hotéis e pousadas apresentem propostas gastronômicas criativas para esse momento do dia, contribuindo para a diversificação de experiências e reforçando a valorização dos produtos locais e da culinária regional.

Além da Vila do Sabor e do Café da Manhã, a programação completa do festival inclui workshops, oficinas, degustações e atividades culturais, fortalecendo a economia local e promovendo o desenvolvimento do turismo gastronômico sustentável.

Impacto no turismo e economia regional

O festival é considerado estratégico para o fortalecimento da economia local, gerando empregos temporários e oportunidades para pequenos produtores. A iniciativa também contribui para o reconhecimento da gastronomia baiana no cenário nacional e internacional, atraindo visitantes e valorizando os produtos e ingredientes da região.

A organização do evento reforça que a edição de 2025 mantém o foco na sustentabilidade, valorização do território e integração entre produtores, chefs e público, consolidando o festival como um referencial no calendário cultural e gastronômico da Bahia.