De 18 a 20 de setembro de 2025, a agricultura familiar da Bahia estará em destaque no Congresso Internacional de Nutrição Funcional, no Shopping Frei Caneca, em São Paulo. Com o conceito “Agricultura Familiar da Bahia: Saudável por Natureza”, o estande baiano apresentará produtos, saberes e práticas sustentáveis, consolidando a presença do estado no maior evento mundial voltado para alimentação funcional e saudável.

Exposição de produtos e diversidade cultural

O público poderá degustar e adquirir produtos de cooperativas baianas, como o flocão de milho da Copirecê, o suco de uva da Cooperparaíso, barrinhas de cereais da Coopaita e o mix de castanhas da Cooperacaju. Também estarão disponíveis geleias, cervejas artesanais de umbu, cajá e licuri, palmito e licuri in natura, destacando a diversidade e riqueza da produção local.

Reconhecimento de qualidade e certificação

Produtos da agricultura familiar da Bahia receberão o Selo VP, conferido pela Faculdade VP, referência mundial em nutrição funcional. A certificação reforça a credibilidade dos alimentos produzidos pelas cooperativas, combinando tradição, inovação e sustentabilidade, e amplia a visibilidade do estado no mercado nacional e internacional.

Apoio institucional e investimento em cooperativas

A participação das cooperativas é viabilizada pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), que investe desde a base produtiva até a agroindustrialização e comercialização dos produtos. Segundo o diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, a participação no congresso evidencia que a agricultura familiar é fonte de alimentos saudáveis, nutritivos e sustentáveis.

Green Kitchen e chefs renomados

A Bahia terá presença na Green Kitchen-Cozinha Show, espaço dedicado a oficinas culinárias e demonstrações ao vivo, com chefs renomados preparando receitas funcionais utilizando produtos da agricultura familiar. A iniciativa mostra a aplicabilidade prática da produção baiana na alimentação funcional.

Participação científica e projetos de impacto social

No dia 19 (sexta-feira), a CAR apresentará a palestra “Projetos do Governo da Bahia: Caatinga em Pé – A agricultura familiar conectada com o Foodservice”, detalhando iniciativas que integram sustentabilidade, inovação e geração de renda para famílias do semiárido baiano, reforçando a importância social e econômica da agricultura familiar.