Um grupo formado por 40 proprietários de barracas da região do Terreiro de Jesus, no Pelourinho, recebeu, nesta quarta-feira (16/02/2011), os certificados de um curso de qualificação oferecido pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-BA) e Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).
A iniciativa conta com o apoio da Secretaria de Turismo do Estado (Setur), a Prefeitura de Salvador, por meio da Empresa Salvador Turismo (Saltur) e a Ambev. Somente a Setur investiu R$ 100 mil em ações executadas pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) como os projetos ‘De Bar em Bar’ e ‘Rota do Chef’.
Durante a capacitação, os profissionais tiveram 80 horas de aulas de temas como as boas práticas do manuseio de alimentos, bartender, marketing pessoal, oficina da cachaça e empreendedor individual. Até o final deste mês, os participantes do curso receberão uma barraca padronizada para comercializar os produtos no Terreiro de Jesus.
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