O Festival Internacional do Chocolate e Cacau de Ilhéus, reconhecido como o maior evento do gênero na América Latina, é realizado anualmente no Centro de Convenções da cidade. Em sua 15ª edição, ocorrida de 18 a 21 de julho de 2024, o festival atraiu cerca de 65 mil visitantes e movimentou aproximadamente R$ 25 milhões em negócios, consolidando Ilhéus como polo de excelência na produção de chocolate de origem. O evento destaca-se por promover a cadeia produtiva do cacau, valorizando a agricultura familiar, o empreendedorismo local e a cultura regional, além de oferecer uma programação diversificada com palestras, oficinas, degustações e atrações culturais












