A inflação nos supermercados de São Paulo disparou em janeiro de 2021 e bateu o maior índice em uma década, de acordo com a Associação Paulista de Supermercados (Apas). O Índice de Preços dos Supermercados (IPS), segundo levantamento da Apas, com dados da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), chegou a 15%, superando o maior índice até então, de 11,33%, de 2015.

É mais um sinal da devastação do poder de compra do trabalhador, efeito do agravamento da crise econômica. De acordo com a associação, o índice subiu 2,2% no último mês do ano, com os expressivos aumentos do queijo (35,55%), da carne suína (31,5%) e da carne bovina (16,36).

Entre os motivos para a disparada de preços, segundo a associação paulista, estão a desvalorização do real, o aumento da exportação de grãos utilizados para rações e o aumento do consumo doméstico de alimentos.

O índice segue tendência apontada em 2020. Em setembro, por exemplo, os preços nos supermercados tiveram a maior alta para o mês desde a criação do Plano Real, em 1994. A alta bateu 2,24%, puxada pela disparada no preço do do óleo de soja (30,62%) e do arroz (16,98%).