O Seen Restaurante & Bar, renomado estabelecimento gastronômico internacional, inaugurou recentemente sua primeira unidade no Nordeste, localizada em Feira de Santana. Pertencente à rede NH Hotels, o empreendimento atraiu a atenção dos moradores da cidade desde sua abertura no início deste mês de maio.
Com um cardápio elaborado pelo chefpreneur Olivier da Costa, um talentoso franco-português com 20 anos de experiência na Europa, o restaurante recebeu projeto arquitetônico assinado por Sidney Quintela e está situado no 31º andar do Edifício Charmant, proporcionando uma vista panorâmica deslumbrante tipo rooftop, do mais alto edifício da cidade.
O conceito do empreendimento gastronômico
Sob o lema “SIN and be SEEN”, o SEEN apresenta um conceito cosmopolita e internacional criado por Olivier, projetado para se conectar com a essência de cada cidade onde está presente. Além da primeira unidade em São Paulo, lançada em 2017, o restaurante está estabelecido em Lisboa, Roma, Nice e Bangkok. Além disso, novas filiais serão abertas em breve, incluindo destinos como Tenerife e Dubai.
O SEEN é um local versátil, oferecendo diferentes propostas para seus clientes. Durante o almoço, o ambiente proporciona uma atmosfera acolhedora, ideal para desfrutar de boas conversas. Já à noite, a atmosfera se transforma em um local badalado. Além do ambiente principal do restaurante, o SEEN Feira de Santana também possui um bar à beira da piscina do hotel, onde os hóspedes podem desfrutar de uma variedade de drinks clássicos e autorais enquanto apreciam a vista da cidade.
O cardápio
A gastronomia do SEEN apresenta um menu diversificado, com opções de entradas para compartilhar no bar ou para serem servidas à mesa, como o Croquete de Cordeiro, o Carpaccio de Polvo e o Tartare de Carne. Destacam-se entre os pratos principais o Filé do Chef, preparado com Filé Mignon, molho Olivier e Cibouletti, e o Fish of the Day, composto por salmão grelhado e legumes salteados.
Os amantes de hambúrguer podem saborear o Wagyu Burguer, feito com carne wagyu, queijo cheddar, alface, tomate, picles, cebola agridoce e fritas.
Para os vegetarianos, as opções incluem o Ravioli de queijo de cabra, servido com molho de tomate, manjericão e mel, e o Linguine Trufado, com molho de parmesão trufado e pimenta-do-reino.
As sobremesas são igualmente irresistíveis, com destaque para a clássica Bomba Merengue, acompanhada de frutas vermelhas, sorvete e biscoito; o Seen Culpa, uma delícia feita com chocolate 80%, sorvete de cajá e pó de ouro; e o Banana & Amendoim, um bolo cremoso de banana acompanhado de toffe e paçoca.
Horário de funcionamento, telefone e localização
- Almoço: De segunda a domingo, das 12h às 15h
- Jantar: De segunda a sábado, das 19h30 às 24h
- Tel.: 075 3011 5800 e Whatsapp: 075 99967 7011
- Endereço: Av. Gov. João Durval Carneiro, nº 3803 | 31 andar do Edifício Charmant, em Feira de Santana
*Com informações do Alô Alô Bahia, do site Correio.
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