A cidade de Aiquara, no território Médio Rio das Contas, se prepara para um avanço significativo na produção de leite, fortalecendo a agricultura familiar local. Durante sua visita à cidade-natal, o governador da Bahia, Jerônimo Rodrigues, anunciou a autorização para a aquisição de uma Unidade de Fabricação de Queijos em formato de container, beneficiando agricultores e agricultoras da região.

A queijaria compacta será implantada no distrito de Palmeirinha e será adquirida por meio de processo licitatório, agendado para esta quarta-feira (03/01/2024) por pregão eletrônico. O equipamento tem capacidade para processar 1.000 litros de leite por dia e se destaca por sua estrutura metálica compacta, que garante eficiência e sustentabilidade ao empreendimento.

O projeto da queijaria inclui um conjunto de equipamentos essenciais, como tanque retangular para fabricação de queijos, isopainel, desnatadeira elétrica, batedeira de manteiga, máquinas seladoras e um laboratório acoplado ao módulo de fabricação. A iniciativa visa não apenas impulsionar a produção, mas também promover renda e qualidade de vida no campo para as famílias agricultoras.

A execução desse projeto será realizada pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), reforçando o compromisso do governo estadual em fortalecer a agricultura familiar e combater os efeitos da estiagem na região.