Portugal: Sabores autênticos da Serra da Lousã 

Na pitoresca vila de Lousã, em Portugal, o Octant Lousã se prepara para uma experiência culinária única no evento “Como em CASA”, recebendo as talentosas cozinheiras locais D. Lurdes e D. Luísa. Após o sucesso das edições anteriores em Évora e Praia Verde, a iniciativa, que celebra os sabores regionais, chega à Serra da Lousã no dia 27 de janeiro.

D. Luísa e D. Lurdes, além de compartilharem a paixão pela cozinha desde a infância, têm uma forte conexão com a agricultura, colhendo a maioria dos ingredientes em suas próprias hortas. No evento, as cozinheiras prometem um cardápio repleto de autenticidade, representando a genuína culinária serrana e das Aldeias de Xisto.

A jornada gastronômica inicia-se com petiscos tradicionais, como a Broa de Serpins, preparada com farinha moída no moinho de água da família de D. Luísa e assada em forno a lenha. O toque caseiro continua com a Sopa à Lavrador, antes de deliciar-se com pratos principais como a Chanfana e o Polvo com Migas de Broa e Feijão Frade, homenageando a tradição local.

Para finalizar, os clientes poderão degustar a Tigelada e o Pão-de-ló, doces típicos da região, na companhia das habilidosas cozinheiras. Além do almoço, o Octant Lousã oferece a oportunidade de participar de workshops de Mel Regional e Licor Beirão antes da refeição, proporcionando uma imersão completa nos costumes e tradições locais.

O evento “Como em CASA” no Octant Lousã tem o custo de 55€ por pessoa, com bebidas incluídas. As próximas edições estão programadas para outros destinos Octant, seguindo a proposta de celebrar as culinárias regionais em diferentes partes de Portugal.