A 38ª edição do Chocolat Festival Bahia 2024, o maior evento de chocolate e cacau da América Latina, acontece em Ilhéus de quinta-feira (18/07/2024) até domingo (21/07). O evento dá destaque à agricultura familiar, com marcas como Bahia Cacau e Natucoa apresentando uma ampla variedade de chocolates em barras, bombons e drágeas, com teores de cacau entre 35% e 100%.

As marcas Bahia Cacau e Natucoa são apoiadas pelo Governo do Estado por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR). Esses investimentos incluem assistência técnica, manejo de produção, aquisição de máquinas e equipamentos e acesso ao mercado, o que contribui para a qualidade e competitividade dos produtos baianos.

Destaques das marcas no evento

A Natucoa traz ao festival chocolates veganos feitos com cacau cabruca da Mata Atlântica, reforçando seu compromisso com a sustentabilidade. A Bahia Cacau apresenta barras de chocolate de 20g e 80g com teores de cacau variando de 35% a 75%, além de geleias, nibs e bombons com frutas regionais. A diversidade de produtos inclui gotas de chocolate e amêndoas de cacau caramelizadas, destacando a qualidade e a inovação dos chocolates baianos.

Desenvolvimento sustentável na produção de cacau

A Bahia é reconhecida não apenas pela liderança na produção de cacau, mas também pelo exemplo de desenvolvimento sustentável e valorização das tradições locais. Investimentos estratégicos e projetos inovadores têm impulsionado o crescimento social, ambiental e econômico da região cacaueira, trazendo melhorias significativas para as comunidades rurais.

Propósito do festival

O Chocolat Festival Bahia visa criar uma conexão direta entre a cadeia produtiva e o consumidor, promovendo o conhecimento sobre os produtos derivados do cacau. O evento inclui uma ampla exposição e venda de chocolates de origem, premium e gourmet, além de experiências sensoriais, atividades culturais, exposições de arte, cursos, palestras, workshops de gastronomia, fóruns e rodadas de negócios.