Neste fim de semana, Salvador recebeu a segunda edição da Feira Baiana de Cafés Especiais, evento que se consolida como uma importante vitrine para o setor cafeeiro no estado. O evento, realizado nos dias 17 e 18 de agosto de 2024 no Doca 1, no bairro do Comércio, tem como destaque a participação de duas cooperativas de agricultores familiares que vêm conquistando reconhecimento pela qualidade de seus produtos.

A Cooperativa de Cafés Especiais e Agropecuária de Piatã (Coopiatã) e a Cooperativa Mista dos Pequenos Cafeicultores de Barra do Choça e Região (Cooperbac) são as protagonistas do estande “Cafés Artesanais da Agricultura Familiar”, onde exibem grãos cultivados com técnicas que combinam tradição e inovação, com o apoio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), órgão vinculado ao Governo do Estado da Bahia.

Essas cooperativas representam um modelo de produção comprometido com a sustentabilidade, a qualidade e a preservação das tradições agrícolas da região. Com o suporte da CAR, a Coopiatã e a Cooperbac têm aprimorado sua infraestrutura, ampliado sua produção e conquistado novos mercados, tanto dentro quanto fora do estado. Este suporte tem sido fundamental para que os cafés baianos, com suas características únicas de sabor e aroma, ganhem destaque entre especialistas e apreciadores da bebida.

A Feira Baiana de Cafés Especiais não é apenas uma oportunidade para a comercialização dos produtos, mas também um espaço para fortalecer o diálogo entre produtores, consumidores e investidores. Essa interação é essencial para promover a agricultura familiar como um modelo viável e de alta qualidade no segmento de cafés especiais. O evento torna-se, assim, uma plataforma para que essas cooperativas mostrem o resultado de um trabalho que alia técnica e paixão.

Rodolfo Moreno, diretor comercial da Coopiatã, destacou a importância do evento para estreitar os laços com o público da capital baiana e apresentar as novidades da cooperativa.

“Este evento é muito importante, pois é o momento de ampliar o nosso relacionamento junto ao público de Salvador. Então, estamos trazendo novidades como o micro lote novo da Rarefeito e a torra fresquinha do Terroir”, afirmou Moreno, demonstrando otimismo com a participação na feira.

A Coopiatã e a Cooperbac não se limitam à simples exposição de produtos. Sua participação na feira é um reflexo do compromisso dessas cooperativas em transformar o potencial dos grãos cultivados na Bahia em produtos que atendem aos padrões mais exigentes do mercado de cafés especiais. Esse esforço tem sido respaldado pela CAR, que tem desempenhado um papel crucial ao garantir que essas cooperativas tenham acesso a recursos e oportunidades que lhes permitam expandir e prosperar.

A Feira Baiana de Cafés Especiais também reforça a importância da conexão entre o campo e o mercado. A agricultura familiar tem se mostrado um pilar fundamental no desenvolvimento econômico e social do estado, oferecendo produtos que não apenas encantam pelo sabor e aroma, mas que também carregam histórias de superação e dedicação dos agricultores baianos.