A rede municipal de ensino de Feira de Santana implementou em 2024 mudanças na alimentação escolar, com a introdução do desjejum para todos os estudantes e a adoção de um modelo terceirizado para o fornecimento dos alimentos. As medidas visam aprimorar a qualidade das refeições e diversificar o cardápio, marcando um novo momento para a alimentação escolar no município. As mudanças coincidem com a celebração do Dia Mundial da Alimentação, nesta quarta-feira (16/10/2024).

De 2021 a 2023, o fornecimento da merenda era realizado diretamente pela prefeitura, que gerenciava a compra, distribuição e logística dos alimentos, além do trabalho das merendeiras. Durante esse período, foram distribuídas mais de 2.219 toneladas de alimentos nas escolas. Em 2024, a gestão terceirizada passou a ser executada por uma empresa especializada, que assumiu todas as etapas do processo, desde a aquisição dos alimentos até a contratação de profissionais como merendeiras e nutricionistas.

A terceirização permitiu uma ampliação na variedade de alimentos oferecidos, incluindo maior quantidade de frutas, legumes e verduras nas refeições. O cardápio é organizado conforme a modalidade de ensino, atendendo às necessidades nutricionais específicas de cada faixa etária. Para os alunos em tempo parcial, são oferecidas duas refeições diárias: o desjejum na chegada à escola e um lanche no horário regular. Já os estudantes de tempo integral recebem três refeições: desjejum, almoço e lanche.

A chefe de apoio ao estudante, Carlyane Silva, destacou os avanços na qualidade dos alimentos com o novo modelo de gestão. “A terceirização possibilitou a ampliação da oferta de alimentos saudáveis, como frutas e verduras, que passaram a integrar regularmente as refeições servidas nas escolas”, afirmou Carlyane. A inclusão de alimentos mais nutritivos, segundo a chefe, tem como propósito contribuir não apenas para a melhoria do desempenho escolar, mas também para o bem-estar e a saúde dos estudantes.

Até agosto de 2024, foram servidas 11.201.340 refeições na rede municipal de ensino. Nas creches e pré-escolas, a prioridade tem sido oferecer refeições com alimentos frescos e nutritivos, adequadas às necessidades das crianças. O cardápio para os alunos da Educação de Jovens e Adultos (EJA) foi ajustado, levando em consideração a rotina dos estudantes, com opções de refeições leves e equilibradas.