Salvador: Chamamento público atrai 13 novas operações no Mercado do Rio Vermelho

O Mercado do Rio Vermelho, administrado pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico da Bahia (SDE-BA), recebeu 13 novas operações comerciais após o primeiro chamamento público de 2025. O processo de seleção, voltado para a ocupação de espaços disponíveis no equipamento, foi concluído com a assinatura do Termo de Permissão Remunerada de Uso, realizada nesta segunda-feira (10/02/2025) pelo secretário Angelo Almeida junto aos novos permissionários.

Os novos contratos possuem prazo de cinco anos, com possibilidade de prorrogação por igual período, conforme o art. 24 do Decreto Estadual nº 21.196/2022. A medida visa fomentar o comércio local, fortalecer o setor gastronômico e diversificar a oferta de serviços no mercado, reconhecido como um dos principais polos culturais e turísticos de Salvador.

Impacto econômico e fortalecimento do comércio

O secretário Angelo Almeida destacou a importância da iniciativa para a economia local.

“A chegada dessas 13 novas operações representa geração de empregos, dinamização econômica e ampliação da diversidade comercial no Mercado do Rio Vermelho, carinhosamente conhecido como Ceasinha. Sob a gestão do governador Jerônimo Rodrigues, pretendemos ampliar essas ações, promovendo novas oportunidades para empreendedores. Com essa renovação, a praça de alimentação do mercado atinge 100% de ocupação, oferecendo uma experiência ainda mais completa para clientes e turistas”, afirmou.

Expansão gastronômica e cultural no mercado

Entre os novos empreendimentos, o restaurante Acarajé da Carol traz a tradição da culinária baiana para o espaço. A sócia-proprietária Carolina Brito, que já possui dois restaurantes em Portugal, decidiu investir na Ceasinha como forma de retornar às suas raízes após 22 anos no exterior. O novo restaurante oferecerá pratos típicos como moquecas, bobó de camarão e vegetariano, caldo de feijão, carne do sol com aipim, bolinho de estudante e manjar de coco.

Carolina destacou o potencial do local para novos negócios.

“A Ceasinha reúne cultura, gastronomia e artesanato, sendo um espaço estratégico para atender soteropolitanos e turistas. Está situada em um bairro de grande movimentação, com estacionamento e segurança, tornando-se o lugar ideal para o nosso restaurante”, afirmou.

Ampliação de negócios na Ceasinha

Além das novas operações, estabelecimentos já consolidados no mercado também expandirão suas atividades. O tradicional restaurante Catiguria anunciou a ampliação de sua estrutura para aumentar a capacidade de atendimento. O box Pesqueiro e o Tsuri Sushi Bar seguirão o mesmo caminho, investindo na melhoria do espaço e na ampliação dos serviços de delivery.

A empresária Débora Dória, sócia-proprietária do Pesqueiro e do Tsuri Sushi Bar, destacou o crescimento do fluxo de clientes.

“Nossa intenção é oferecer mais conforto, com um espaço maior e melhor atendimento. O Mercado do Rio Vermelho é um equipamento único na cidade, proporcionando estrutura diferenciada. O movimento é forte, especialmente de quinta a domingo, e a ampliação contribuirá para atender melhor esse público”, explicou.

A SDE-BA reforçou que seguirá com novos editais para ocupação de espaços e modernização do Mercado do Rio Vermelho, consolidando o local como referência gastronômica, comercial e turística em Salvador.