Entre os dias 1 e 4 de março de 2025, o diretor do Consórcio Cabruca de Exportação de Chocolates Finos do Sul da Bahia, Thiago Fernandes, e o coordenador geral da incubadora AIEX Unifacs, Professor Dr. Henrique Campos de Oliveira, realizaram uma missão internacional estratégica com passagens pela Índia e Japão.

Participação na AAHAR, maior feira de alimentos e bebidas da Índia

A primeira etapa da missão ocorreu em Nova Délhi, onde a delegação participou da AAHAR, a maior feira de alimentos, bebidas e hospitalidade da Índia. O evento é considerado uma plataforma crucial para negócios internacionais no setor de alimentos e bebidas.

Durante a feira, a dupla foi convidada pelo embaixador do Brasil na Índia, Kenneth da Nóbrega, para conduzir uma edição especial do Cabruca Talks. A iniciativa, promovida em colaboração com a embaixada brasileira, consistiu em uma degustação guiada sensorial. A ação apresentou a história do Sul da Bahia, destacando a cultura local e a tradição cacaueira da região.

Cabruca Talks destaca cultura e literatura baiana

O Cabruca Talks foi estruturado para proporcionar uma experiência imersiva. A apresentação incluiu elementos da literatura de Jorge Amado e Adonias Filho, autores emblemáticos da Bahia, além de destacar a trajetória e as práticas sustentáveis dos produtores de chocolates da Cabruca.

A proposta foi sensibilizar o público internacional para a conexão entre o chocolate bean-to-bar do Sul da Bahia e o bioma da Mata Atlântica, reforçando a narrativa do chocolate de origem e a importância socioeconômica da cadeia produtiva cacaueira para a região.

Conexões estratégicas no mercado asiático durante a Foodex Japão

Após a participação na Índia, a missão seguiu para Tóquio, no Japão, onde os representantes participaram da Feira Foodex Japão, um dos eventos mais relevantes da Ásia no segmento de alimentos e bebidas.

Na ocasião, Thiago Fernandes e o Professor Dr. Henrique Campos de Oliveira estabeleceram conexões com stakeholders internacionais, incluindo potenciais parceiros comerciais e representantes de marcas globais especializadas em chocolates bean-to-bar.

O evento se mostrou estratégico para o reposicionamento do chocolate premium do Sul da Bahia no mercado asiático, ampliando as perspectivas de negócios e fortalecendo o relacionamento com novos distribuidores e compradores.

Importância da missão internacional para o setor

Para Thiago Fernandes, a presença em eventos como a AAHAR e a Foodex Japão é fundamental para consolidar a presença internacional da Cabruca e evidenciar a qualidade dos chocolates produzidos no Sul da Bahia.

“Essa missão internacional representa um passo significativo na promoção e fortalecimento da exportação de chocolates finos da Cabruca, destacando a rica cultura e a qualidade dos produtos do Sul da Bahia”, afirmou.