A 2ª edição do Festival Praia do Forte com Dendê divulgou os vencedores do concurso gastronômico “Terra e Mar”, realizado na Vila de Praia do Forte. A competição integrou o Circuito Gastronômico do evento, com o objetivo de promover a culinária local e incentivar o uso de ingredientes típicos da Bahia.
O concurso contou com avaliação técnica do júri formado por Dina Rachid, Isaias Neris e Aldo Paulo, que selecionaram os melhores pratos em três categorias. O restaurante Sabor da Vila conquistou o primeiro lugar na categoria entrada com o prato “Trio Marítimo”. Na categoria prato principal, o vencedor foi o Café do Forte com o “Filé Malbec”. A sobremesa premiada foi o “Waffle Crocante com Espuma de Caju e Calda de Zabaione”, do restaurante Polomar.
O Festival Praia do Forte com Dendê tem como foco fortalecer a gastronomia local e estimular o turismo regional. A curadora do evento, Thaise Costa Pinto, destacou a importância da premiação para o reconhecimento da culinária baiana. Segundo ela, o concurso reforça o papel da gastronomia como elemento cultural e econômico da região.
O encerramento do festival ocorreu no Restaurante do Farol, localizado no Projeto Tamar, com um jantar especial e apresentações culturais. Estiveram no evento a Sinfônica Garcia D’Ávila, Luciano Afro, Cantor Tuller e a Banda Monarka. A programação marcou a celebração das premiações e a integração dos participantes e parceiros.
Durante a cerimônia, o diretor regional da Claro para a Bahia e Sergipe, Marco Aurélio, ressaltou o apoio da empresa ao festival como incentivo ao fortalecimento da economia local. A iniciativa contou com a realização do Instituto Costa Pinto e patrocínio da Claro, Solar Coca-Cola, Bahiagás e do Governo da Bahia, por meio do Fazcultura, Secretaria de Cultura e Secretaria da Fazenda.
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