A São Braz, uma das principais indústrias alimentícias do Nordeste, promoverá no dia 28 de março de 2025, em Conceição do Jacuípe (BA), a inauguração de sua primeira unidade na Bahia. O evento será exclusivo para convidados e contará com uma cozinha show conduzida pela chef Tereza Paim, destacada profissional da culinária local. Durante o evento, a chef preparará um cardápio especial utilizando produtos da São Braz, com o intuito de unir as tradições culinárias baiana e paraibana.

Menu inspirado nas tradições culinárias do Nordeste

A chef Tereza Paim apresentará um menu que incorpora sabores e ingredientes típicos da Bahia e da Paraíba. Entre os pratos, serão servidos cuscuz com linguiça artesanal, pirão de flocão e inhame com moqueca de frutos do mar, e polenta de flocão com ragu de picanha. Tereza Paim descreve suas criações como uma combinação de diferentes tradições culinárias, referindo-se ao estilo como “fusion”, ao mesclar elementos autênticos das duas regiões.

Investimentos e objetivos da São Braz na Bahia

A São Braz, que é reconhecida por sua produção de farinhas, salgadinhos, temperos e café, investiu R$ 300 milhões na construção de sua nova unidade em Conceição do Jacuípe. A instalação tem como objetivo não apenas expandir a presença da empresa na Bahia, mas também contribuir para o desenvolvimento econômico da região. Ao promover este evento, a São Braz reforça seu compromisso com a valorização da cultura local e com a diversidade gastronômica que caracteriza o Nordeste brasileiro.