O 7º Organic Festival Trancoso reuniu gastronomia, sustentabilidade, cultura e turismo durante cinco dias de programação, de quarta-feira a domingo (23 a 27/09/2026). Com apoio das áreas de Litoral Sul e Turismo, o evento ocupou diferentes espaços de Trancoso, em Porto Seguro, e reuniu moradores, visitantes, profissionais da gastronomia e representantes de iniciativas ligadas à conservação ambiental e à cultura local.

Ao longo da programação, 54 convidados participaram de 27 atividades, das quais 16 foram gratuitas. A agenda incluiu a participação de chefs, produtores, ambientalistas, artistas e lideranças indígenas, com discussões sobre turismo regenerativo, biodiversidade, pesca responsável, consumo consciente, conservação da floresta e valorização dos povos originários.

Entre as atividades realizadas estiveram o Almoço do Futuro, a trilha botânica na RPPN Rio do Brasil, o “Clássicos do Mar”, oficinas, debates e o tradicional piquenique no Quadrado de Trancoso. A programação também teve caruru e luau comandados pela chef Ieda de Matos, além de apresentação da cantora Céu.

Festival reúne gastronomia e debates sobre sustentabilidade

A programação do Organic Festival foi organizada em torno de atividades gastronômicas, ambientais e culturais. As ações buscaram aproximar os participantes de temas relacionados à relação entre turismo, conservação ambiental e comunidades locais.

A trilha botânica na RPPN Rio do Brasil levou os participantes a uma atividade relacionada à biodiversidade e à conservação da Mata Atlântica. Já os debates e oficinas trataram de temas como pesca responsável, consumo consciente, turismo regenerativo e preservação da floresta.

A programação gastronômica também ocupou espaço central no festival. Entre as atividades esteve o piquenique realizado no Quadrado, que reuniu chefs convidados para o preparo e serviço de refeições à população de Trancoso.

Participação de chefs e artistas amplia programação

O festival contou com atividades conduzidas por profissionais de diferentes áreas. Chefs, produtores, ambientalistas, artistas e lideranças indígenas participaram das ações e compartilharam experiências relacionadas à gastronomia, ao meio ambiente, à cultura e ao turismo.

A chef Ieda de Matos esteve à frente de atividades de gastronomia, incluindo um caruru e um luau. A programação cultural também teve um pocket show da cantora Céu, integrando música e gastronomia à agenda do evento.

Para Bob Shevlin, cofundador e presidente da associação sem fins lucrativos Festival Organico Trancoso, a realização do piquenique no Quadrado representa uma das ações associadas à proposta do festival. Ele também destacou a participação voluntária de chefs e a comercialização das refeições a preços acessíveis.

Evento aborda turismo regenerativo e identidade local

A relação entre turismo, natureza e identidade cultural esteve entre os temas centrais da sétima edição. A programação apresentou discussões sobre formas de atividade turística associadas à conservação ambiental e à valorização das comunidades e dos patrimônios locais.

A secretária adjunta do Litoral Sul, Alessandra Quaresma, afirmou que a iniciativa contribui para aproximar a comunidade e valorizar aspectos culturais e tradicionais de Trancoso. A declaração ocorreu durante a programação do festival.

O secretário de Turismo, Guto Jones, também destacou a importância de iniciativas relacionadas à identidade local e à sustentabilidade. Segundo ele, ações desse tipo integram uma estratégia de desenvolvimento de experiências turísticas associadas à cultura e ao meio ambiente.

Trancoso concentra atividades de turismo, natureza e cultura

Durante cinco dias, o Organic Festival utilizou diferentes espaços de Trancoso para desenvolver atividades gastronômicas, ambientais e culturais. A programação combinou ações abertas ao público, experiências gastronômicas e atividades voltadas à discussão de temas relacionados ao turismo e à conservação.

A presença de representantes da gastronomia, do meio ambiente, da cultura e das comunidades tradicionais ampliou o escopo da programação. Biodiversidade, pesca responsável, consumo consciente, floresta em pé e valorização dos povos originários estiveram entre os assuntos abordados.

Realizado de 23 a 27 de setembro, o 7º Organic Festival encerrou a programação com atividades que associaram gastronomia, sustentabilidade, cultura e turismo em Trancoso. O evento contou com apoio das áreas de Litoral Sul e Turismo e reuniu participantes em diferentes pontos do destino.