O 17º Encontro Nacional do Café foi encerrado no domingo (13/09/2026), na Fazenda Vidigal, em Barra do Choça, na zona turística Caminhos do Sudoeste, após três dias de atividades. O evento reuniu produtores, especialistas e visitantes da Bahia, de outros estados brasileiros e do exterior, com programação voltada à cadeia produtiva do café e ao turismo rural.

A programação incluiu exposições, dinâmicas de campo, cursos de classificação e degustação de cafés e palestras. A iniciativa também abriu espaço para a apresentação de produtos associados à produção rural e às atividades artesanais desenvolvidas nas propriedades da região.

Durante o encontro, a Secretaria de Turismo da Bahia (Setur-BA) apresentou estratégias para ampliar o turismo no estado a partir da criação e consolidação de novos produtos e experiências. Entre as iniciativas destacadas está a Rota dos Cafés Especiais do Planalto da Conquista, no sudoeste baiano.

Rota dos Cafés Especiais reúne 22 propriedades

O roteiro turístico possui 54 quilômetros de extensão e reúne 22 propriedades rurais. A proposta permite ao visitante conhecer diferentes etapas da cadeia produtiva, desde o plantio do café até o consumo, além de atividades relacionadas ao artesanato e às tradições culturais da região.

A rota utiliza as propriedades produtoras como espaços de visitação e experiência, aproximando o público do processo de produção dos cafés especiais. A iniciativa integra a estratégia de diversificação da oferta turística do sudoeste da Bahia.

Segundo a organizadora do evento, Valéria Vidigal, a Fazenda Vidigal tem atuação associada à produção de cafés especiais e ao turismo rural. Ela também destacou iniciativas relacionadas ao desenvolvimento sustentável e à transferência de tecnologia na propriedade.

“A Fazenda Vidigal é a mais premiada do Planalto da Conquista e ocupa o primeiro lugar no que se refere à qualidade dos cafés especiais naturais e despolpados”, afirmou Valéria.

Turismo rural amplia atividades ligadas ao café

O encontro também apresentou atividades que complementam a produção cafeeira. A proposta inclui experiências vinculadas ao meio rural, permitindo que visitantes tenham contato com produtos e processos desenvolvidos nas propriedades.

Para Valéria Vidigal, o turismo rural representa uma das formas de aproximar visitantes da produção agrícola e das tecnologias utilizadas no campo. A Fazenda Vidigal, segundo a organizadora, utiliza a atividade turística como parte das ações desenvolvidas na propriedade.

Além do café, produtores e empreendedores participantes apresentaram produtos artesanais relacionados a outros recursos disponíveis nas propriedades. A programação, dessa forma, contemplou diferentes segmentos da economia rural.

A diversificação da oferta turística foi um dos aspectos abordados durante o encontro, com a apresentação de produtos que associam produção agrícola, gastronomia, artesanato e experiências em propriedades rurais.

Expositores destacam impacto na economia regional

Entre os expositores estava a fazenda Colheita das Alegrias, que apresentou sua produção de cafés orgânicos. Para a mestre de produção Ana Paula, a participação no encontro contribui para a divulgação da marca e para a aproximação com outros integrantes do setor.

“É uma honra compartilhar este espaço, para apresentar a nossa marca. Essa parceria contribui para fortalecer o segmento e ampliar a visibilidade dos nossos cafés orgânicos”, declarou.

A Apis Terra também participou do evento com produtos artesanais. De acordo com a proprietária, Tatiana Quirino, a empresa trabalha com itens de saboaria produzidos a partir de derivados do mel e de flores cultivadas na própria fazenda.

“Queremos mostrar também que a região vai além da produção cafeeira”, afirmou Tatiana.

A participação de empresas de diferentes segmentos reforçou a presença de atividades complementares à cafeicultura na programação.

Visitantes acompanham experiências no município

O encontro recebeu participantes de diferentes localidades. Entre eles estava o empresário Vinicius Teles, que deixou Sorocaba, no interior de São Paulo, para morar e comercializar café em Barra do Choça.

Teles participou do evento acompanhado da esposa e relatou a experiência de conhecer as atividades relacionadas ao café e ao turismo no município. Segundo ele, a programação permitiu observar possibilidades de desenvolvimento da cidade.

“É a primeira vez que venho com minha esposa ao evento e está sendo uma imersão fantástica. A cidade mostra que ainda tem muito potencial para ser desenvolvido”, afirmou.

A presença de visitantes de outros estados e do exterior ampliou o alcance do encontro e reforçou a relação entre cafeicultura, turismo rural e economia local. O fluxo de participantes também proporcionou contato entre produtores, empresas, especialistas e consumidores.

Setur-BA apresenta estratégia para o turismo do café

A participação da Secretaria de Turismo da Bahia teve como foco a apresentação de estratégias para ampliar a oferta de experiências turísticas relacionadas à produção cafeeira.

A Rota dos Cafés Especiais do Planalto da Conquista é uma das iniciativas destacadas pela pasta. Com 22 propriedades distribuídas em 54 quilômetros, o roteiro estabelece uma conexão entre produção rural e atividade turística.

A proposta permite que o visitante acompanhe etapas do processo de produção do café e conheça outros produtos desenvolvidos nas propriedades. O modelo também incorpora elementos da cultura e das tradições do território.

O 17º Encontro Nacional do Café terminou no domingo (13/09/2026), após três dias de programação na Fazenda Vidigal. A iniciativa reuniu representantes da cadeia produtiva, empreendedores e visitantes e colocou o turismo rural entre os temas associados à produção de cafés especiais no sudoeste baiano.