Na quarta-feira (31/01/2024), gestores das escolas da rede municipal de Feira de Santana foram informados sobre o inovador modelo de gestão e fornecimento da alimentação escolar, que entrará em vigor em 19 de fevereiro, marcando o início das aulas. O encontro, realizado no Teatro Municipal Margarida Ribeiro, trouxe detalhes do processo, que envolverá uma empresa responsável por todas as etapas, desde a distribuição dos alimentos até a contratação de manipuladores, abrangendo a produção de aproximadamente 21.553.200 refeições por ano.
A secretária de Educação, Anaci Paim, enfatiza que a implementação desse novo modelo visa aprimorar a eficiência operacional na aquisição de alimentos, reforçando o compromisso com a melhoria constante e atenção às necessidades específicas da comunidade escolar.
O cardápio escolar, alinhado às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), foi elaborado considerando a faixa etária dos estudantes e a modalidade de ensino, ofertando três refeições diárias na modalidade integral e duas na modalidade parcial. Nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação revisarão os cardápios antes do envio às escolas, garantindo adequações quando necessário. Carlyane Ataíde, chefe da Divisão de Alimentação Escolar (DAE), destaca que a empresa será acompanhada presencialmente para assegurar a excelência do serviço.
Lídia Cristina Almeida, diretora do CMEI Carlos Marinho Falcão, destaca os benefícios da mudança:
“Enquanto gestor escolar, demandamos muito do nosso tempo administrando alimentos, merendeira… Todo esse trâmite agora é de responsabilidade da empresa. A gente vai monitorar para que seja feito com a melhor qualidade. Estou ansiosa para começar as aulas para ver tudo acontecendo”.
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