Desde o início do ano letivo, em 19 de fevereiro de 2024, um novo modelo de gestão tem revolucionado a maneira como a alimentação é produzida e distribuída nas escolas municipais, beneficiando os mais de 55 mil estudantes matriculados nas 219 unidades educacionais da rede municipal de Feira de Santana. Este sistema, alinhado às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), considera aspectos como faixa etária dos alunos e modalidade de ensino, oferecendo cardápios variados e adequados para cada contexto.

Na Escola Cívico-Militar Municipal Quinze de Novembro, onde 10 turmas desfrutam do ensino integral, o diretor Marcelo Martins destaca a relevância da inclusão do desjejum no cardápio escolar, especialmente para os alunos das comunidades rurais. Segundo ele, a implementação desse novo modelo trouxe benefícios substanciais, proporcionando não apenas uma variedade de opções alimentares, mas também atendendo às necessidades específicas de cada grupo de estudantes.

Aluna da referida escola, Talita Freitas expressa sua satisfação com a inclusão do desjejum, ressaltando a importância desse momento em sua rotina escolar. Para ela, o lanche é aguardado com grande expectativa, e a variedade dos pratos oferecidos contribui para seu bem-estar e disposição durante as aulas.

A secretária de Educação do município, Anaci Paim, destaca que a gestão da alimentação escolar vai além da simples distribuição de refeições, englobando todo o processo desde a aquisição dos insumos até a entrega final aos alunos. Esse modelo inovador de gestão visa atender de forma eficaz todas as demandas relacionadas à alimentação nas escolas, garantindo não apenas a qualidade nutricional dos alimentos, mas também o suporte necessário para o bom funcionamento das cozinhas e o bem-estar dos estudantes.