Agroindústria de cana-de-açúcar em Condeúba traz oportunidade de emprego e renda para jovens rurais

No coração do Vale do Jacaré, em Condeúba, a requalificação da Agroindústria de Derivados Artesanais de Cana-de-açúcar está transformando a paisagem e abrindo novas oportunidades para jovens da comunidade de Inchu. A iniciativa, liderada pelo Governo do Estado da Bahia por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), mudou radicalmente a produção local de derivados da cana-de-açúcar, como a rapadura, resgatando tradições que remontam a mais de 200 anos.

A modernização abrangeu todo o processo, desde a recepção da cana-de-açúcar até a obtenção do produto final. Esta transformação não só atraiu muitos produtores de volta para a plantação de cana, mas também deu um impulso significativo à produção agroindustrial da região.

“A parceria com a CAR foi crucial para revitalizar nossa agroindústria. Com essa reforma, tive a chance de atuar na produção e administração da unidade. Hoje, a agroindústria é minha fonte de trabalho e renda”, afirmou Alessandro Vinícius Alves, jovem presidente da Associação dos Pequenos Produtores de Rapadura e Derivados da Cana-de-Açúcar do Vale do Jacaré.

Além do impacto econômico, a sustentabilidade é uma prioridade na comunidade. O bagaço da cana, por exemplo, é utilizado para alimentação animal, adubação de lavouras e também nas caldeiras, assegurando o uso integral dos recursos. Até mesmo os resíduos, como a espuma do caldo, são transformados em alimentos para animais, promovendo a economia circular e o bem-estar local.

Maicon Alex, outro jovem envolvido no projeto, destaca as mudanças positivas:

“A modernização da moagem da cana e da caldeira, onde eu atuo, foi uma grande inovação. Antes, o pessoal trabalhava na fornalha e hoje trabalhamos na caldeira. Muitos jovens planejavam sair daqui após o Ensino Médio, mas agora temos essa ocupação. Foi importante para mim e para os demais jovens envolvidos.”

Além da produção de rapadura, a comunidade fabrica açúcar mascavo e melado, processando cerca de 2.500 quilos de cana por mês. Esses produtos são comercializados sob a marca “Tradição do Engenho – Vale do Jacaré” e chegam a mercados regionais, incluindo a alimentação escolar de Condeúba, estabelecimentos em Vitória da Conquista e no Empório da Agricultura Familiar em Salvador.

A história de Condeúba é um exemplo do impacto positivo que a construção e requalificação de agroindústrias estão gerando em toda a Bahia. Com 422 agroindústrias passando por esse processo, a inserção dos jovens nesse contexto não apenas revitaliza as atividades locais, mas também oferece perspectivas de emprego e renda para uma geração ansiosa por oportunidades.

Este modelo de desenvolvimento agroindustrial demonstra como a conjugação de tradição e inovação pode ser um motor de transformação social e econômica, promovendo um futuro sustentável e próspero para comunidades rurais na Bahia e além.