Requalificação de agroindústria impulsiona produção de derivados da mandioca em Palmas de Monte Alto

Na comunidade Boa Vista, localizada no município de Palmas de Monte Alto, as agricultoras familiares da Associação das Mulheres Camponesas da Agricultura Familiar e Solidária (AMCAFES) estão celebrando a requalificação e ampliação da agroindústria de processamento de mandioca. O novo espaço, entregue oficialmente pelo Governo do Estado da Bahia durante um evento realizado no município no fim de semana, representa um marco para a produção local de derivados da mandioca, promovendo o aumento da renda e aprimorando a qualidade de vida das famílias atendidas.

Com a requalificação da agroindústria, a produção de uma variedade de produtos, incluindo bolo de mandioca, de milho, de puba, de cenoura, brevidade e sequilhos e biscoitos, como chiringa, foi potencializada. Arlene Oliveira Souza, membro da diretoria da AMCAFES e coordenadora do grupo de produção de bolos e biscoitos, destaca a transformação proporcionada pelo projeto, que antes contava apenas com um cômodo improvisado. Agora, com um espaço amplo e equipamentos adequados, a produção praticamente dobrou, abastecendo não só o mercado local, mas também os Programas de Alimentação Escolar (PNAE) e Aquisição de Alimentos (PAA).

Além da ampliação da agroindústria, as famílias da AMCAFES foram beneficiadas com a aquisição de kits de irrigação para a produção de hortaliças, demonstrando o compromisso do governo estadual em promover o desenvolvimento sustentável e o fortalecimento da agricultura familiar. Os investimentos não apenas impulsionam a produção de alimentos, mas também proporcionam condições para que a associação ofereça ao mercado produtos derivados da mandioca com valor agregado, em conformidade com as normas legais e sanitárias.