A chef Thiara Novaes, do restaurante Mirantes Marina, em Itacaré, foi a vencedora do Concurso da Moqueca 2024, com a receita Maxixada Terra e Mar. O prato, que utiliza ingredientes como maxixe, carne seca, camarão e ovo de galinha caipira, destacou-se entre os representantes das 13 zonas turísticas da Bahia. A final do evento ocorreu neste sábado (07/12/2024), no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador. O segundo lugar ficou com o restaurante Oásis D’Moura, de Santo Antônio de Jesus, e o terceiro com o Sabor da Serra, de Lençóis.
Promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes na Bahia (Abrasel-BA), o evento contou com o apoio das secretarias estaduais de Turismo (Setur-BA) e de Desenvolvimento Econômico (SDE). A chef Thiara celebrou a conquista.
“Não tenho como descrever a emoção de levar para minha amada Itacaré o prêmio de melhor moqueca da Bahia. Vamos continuar defendendo o nosso destino com a gastronomia do Mirantes Marina”, declarou.
O secretário de Turismo, Maurício Bacelar, enfatizou a importância da iniciativa para o turismo gastronômico.
“Este concurso valoriza a criatividade da culinária baiana e a participação de todas as zonas turísticas do estado. Os participantes contribuíram significativamente para a qualificação do setor”, afirmou.
O presidente-executivo da Abrasel-BA, Luiz Henrique do Amaral, destacou o impacto do evento, que já integra o calendário oficial do estado.
“A segunda edição foi marcada pelo engajamento de restaurantes e chefs. A parceria com o Governo do Estado foi essencial para o sucesso desta celebração dos sabores da Bahia”, pontuou.
O evento incluiu, ainda, a apresentação do cantor Viny Brasil, que reuniu moradores e turistas no Mercado do Rio Vermelho. Dionísio Rios, presidente da Associação dos Permissionários do local, afirmou que a iniciativa fomentou a economia e reforçou o papel do mercado como atração turística.
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