Durante a noite, os participantes terão a oportunidade de conhecer detalhes sobre os vinhos servidos, apresentados por Antonio Bravo, que conduzirá uma imersão no universo da vinícola Esporão. O especialista compartilhará histórias, curiosidades e características técnicas dos rótulos, proporcionando ao público uma vivência sensorial completa.

Segundo João Corte-Real, diretor regional da Minor Hotels para o Nordeste do Brasil, o objetivo é promover encontros que valorizem a hospitalidade local:

“Apostamos em experiências únicas, que unem cultura, sabor e prazer à mesa, aproximando hóspedes e comunidade”, destacou.

Cardápio do jantar: cinco etapas com harmonizações selecionadas

O menu degustação foi cuidadosamente elaborado para destacar a complexidade dos vinhos Esporão em combinações que valorizam os sabores e ingredientes da cozinha contemporânea:

Entradas harmonizadas

• Tartar de atum com abacate e pimenta de cheiro, acompanhado do Esporão Bico Amarelo

• Camarão com manga, coentro e patacones crocantes, servido com o Esporão Monte Velho

Pratos principais

• Ravioli de cogumelos ao molho de ervas, harmonizado com o Esporão Colheita

• Entrecôte grelhado com manteiga de vinho e legumes assados, acompanhado do Esporão Reserva

Sobremesa

• Pudim artesanal com calda de vinho do Porto e amêndoas crocantes, harmonizado com o Porto Taylor

O valor individual do jantar é de R$ 350,00, com vagas limitadas, permitindo atendimento personalizado em um espaço panorâmico e sofisticado. As reservas podem ser feitas pelo telefone (75) 99967-7011.

Sobre a vinícola Esporão

A Esporão é uma das vinícolas mais reconhecidas de Portugal, com sede no Alentejo, região conhecida pela qualidade de seus vinhos e azeites. Fundada em 1985, a marca se destaca pela combinação de tradição histórica e inovação enológica, com produção própria de azeites e introdução pioneira de castas como Touriga Nacional, Verdelho e Semillon.

Além dos vinhos, a propriedade abriga a Torre do Esporão, construção de origem medieval, e a Ermida de Nossa Senhora dos Remédios, símbolos da preservação histórica e do vínculo entre território e identidade cultural.

Serviço

• O quê: Jantar harmonizado com vinhos Esporão

• Onde: Seen Feira de Santana

• Quando: Terça-feira, 23 de julho de 2025, às 20h

• Valor por pessoa: R$ 350,00

• Reservas: (75) 99967-7011

• Vagas limitadas