A comunidade de Bom Jesus dos Passos, na Baía de Todos os Santos, se prepara para a inauguração da primeira Usina de Beneficiamento de Pescado no dia 16 de outubro de 2025, que terá como objetivo fortalecer o trabalho de marisqueiras e pescadores locais. O projeto, intitulado “Apoio ao saber-fazer das mulheres”, é resultado de cooperação internacional entre a ONG italiana Amici di Sardegna ETS e a Fundação Baía Viva, com apoio da Colônia de Pescadores Z3, e integrará ações de capacitação, beneficiamento e comercialização do pescado.

Estrutura e funcionamento da usina

Equipamentos e processos

A usina contará com 100 m², incluindo bancadas, pias para higienização, caixas coletoras, depurador, fogão e freezers. Os mariscos passarão por processos de lavagem, limpeza, cozimento, catação e congelamento, garantindo controle de qualidade e valor agregado. O equipamento também terá recepção, banheiros e estrutura ergonômica, promovendo melhores condições de trabalho para as marisqueiras.

Benefícios para a comunidade

Segundo Antônio Jorge Teixeira, presidente da Colônia de Pescadores Z3, a iniciativa trará benefícios diretos à população local, ampliando oportunidades de renda, qualidade na produção e comercialização de frutos do mar, além de fortalecer a economia regional e a sustentabilidade da atividade pesqueira.

Capacitação e valorização feminina

Formação prática

As marisqueiras participantes do projeto receberão aulas práticas de beneficiamento que permitirão transformar produtos de menor valor comercial em itens com maior valor agregado, como linguiças, hambúrgueres e patês de marisco, seguindo a capacitação teórica já oferecida com educadores locais e italianos.

Inclusão e ampliação

A diretora da Fundação Baía Viva, Adriana Alencar, afirma que as atividades começarão com 30 mulheres, mas serão abertas a toda a comunidade, promovendo capacitação contínua e geração de renda para os moradores da região.

Cooperação internacional e valorização local

Visita da delegação italiana

Uma delegação da Sardenha chegará a Salvador neste final de semana para acompanhar a inauguração e compartilhar boas práticas e conhecimentos. Em 13/10/2025, a delegação terá agenda na Associação Comercial da Bahia (ACB) para reforçar visibilidade e sustentabilidade ao trabalho das comunidades marítimas.

Integração entre tradição e inovação

Para Isabela Suarez, presidente da ACB, a união entre tradição pesqueira e investimentos tecnológicos possibilitará que os produtos locais ganhem visibilidade, valor e mercado, contribuindo para o fortalecimento econômico e social da região.