Na quarta-feira (24/12/2025), o Governo da Bahia promoveu a ação Natal Mais Social no Restaurante Popular Alaíde do Feijão, no bairro da Liberdade, em Salvador, com cardápio especial e atendimento ampliado. A iniciativa, coordenada pela Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social, contou com a presença do governador Jerônimo Rodrigues, que visitou a unidade, compartilhou café e almoço com os usuários e reforçou o compromisso estadual com o direito humano à alimentação adequada, especialmente para a população em situação de vulnerabilidade.
A mobilização foi conduzida pela Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social da Bahia, aproveitando o período natalino para fortalecer ações de acolhimento e dignidade. Durante a visita, o governador dialogou com usuários e trabalhadores do equipamento, destacando a centralidade das políticas públicas de segurança alimentar no enfrentamento à fome.
Desde a requalificação integral entregue em 19 de novembro, a unidade passou a operar com nova estrutura e maior capacidade de atendimento. De acordo com dados do governo estadual, o restaurante serve mais de 3,5 mil refeições gratuitas por dia, com cardápio balanceado e acompanhamento nutricional.
No primeiro mês de funcionamento após a reabertura, foram 50,6 mil refeições distribuídas, número que evidencia a demanda crescente por políticas de alimentação acessível e contínua. Segundo o governador, a ação integra um esforço permanente do Estado para assegurar saúde, assistência social e alimentação, pilares do combate à insegurança alimentar.
Relatos de quem faz o serviço acontecer
A melhoria das condições físicas e operacionais da unidade impactou diretamente o cotidiano dos trabalhadores. Para a cozinheira Edna Ramos, a data simbolizou reconhecimento e propósito. Ela destacou o empenho da equipe em oferecer refeições de qualidade, sobretudo em datas simbólicas como o Natal, quando a demanda emocional e social tende a se intensificar.
O ambiente mais organizado e acolhedor foi apontado como fator determinante para a qualidade do serviço. A rotina do restaurante, segundo os trabalhadores, passou a combinar eficiência operacional com atenção humanizada ao público atendido.
Segurança alimentar e políticas estruturantes
O Restaurante Popular Alaíde do Feijão integra o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan) e é mantido pelo governo baiano como parte da estratégia de combate à fome. A unidade compõe as ações do programa Bahia Sem Fome, que articula iniciativas de assistência, inclusão social e acesso a direitos básicos.
A secretária de Assistência e Desenvolvimento Social, Fabya Reis, afirmou que o equipamento garante refeições com dignidade, respeito e regularidade, reforçando o papel do Estado na promoção do direito à alimentação. Já o coordenador do programa, Tiago Pereira, ressaltou o fortalecimento do sistema de segurança alimentar com ações complementares de documentação, qualificação profissional e inserção no mercado de trabalho.
Cardápio natalino e operação da unidade
Em clima de Natal, o almoço ganhou um cardápio especial, com frango ao molho de ervas e pernil à Califórnia, acompanhados de arroz colorido, feijão, farofa rica e pudim natalino como sobremesa. A nutricionista responsável, Tamires Reis, destacou que a oferta de alimentos seguros e de qualidade é um trabalho contínuo, realizado ao longo de todo o ano.
Além da unidade da Liberdade, o Governo do Estado mantém outro restaurante popular na capital, no bairro do Comércio, atualmente em processo de requalificação. O Restaurante Popular Alaíde do Feijão funciona de segunda a sexta-feira, a partir das 10h, até o esgotamento da quantidade diária de refeições.
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