O Chocolat Bahia 2026 – Festival Internacional do Chocolate e Cacau começa nesta quinta-feira (23/07/2026) e segue até domingo (26/07/2026), em Ilhéus, reunindo uma programação voltada ao público e ao fortalecimento da cadeia produtiva do cacau, da agricultura familiar e do desenvolvimento rural. O evento inclui encontros técnicos, oficinas, feira de produtos, atividades de capacitação e espaços destinados à comercialização de produtos da agricultura familiar baiana.

Entre as ações previstas está a 1ª Oficina de Alinhamento para a Execução dos Contratos das Entidades Executoras de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER), programada para quinta-feira (23/07/2026), das 9h às 17h, no Centro de Convenções de Ilhéus. A atividade será direcionada às entidades responsáveis pela execução das ações de assistência técnica vinculadas ao Projeto Parceiros da Mata.

A oficina reunirá representantes das instituições contratadas para orientações relacionadas à execução dos contratos, ao planejamento das atividades, à organização das ações de assistência técnica e ao cronograma de trabalho previsto para os territórios contemplados pelo projeto nas áreas da Mata Atlântica baiana.

Projeto Parceiros da Mata orienta execução das ações de ATER

O Projeto Parceiros da Mata é executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com cofinanciamento do Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) e do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA).

Durante a oficina, os participantes receberão orientações sobre as diretrizes para execução dos contratos, a elaboração do Plano de Ação de ATER, a definição do cronograma das atividades, a organização das ações de formação das equipes técnicas e os procedimentos para o início das ações nos territórios atendidos.

A iniciativa integra as estratégias voltadas à implementação das políticas públicas de assistência técnica e extensão rural previstas no projeto estadual, buscando alinhar procedimentos entre as entidades executoras antes do início das atividades de campo.

Empório reúne cooperativas e produtos da agricultura familiar

Outro destaque da programação será o Empório da Agricultura Familiar, espaço operado pela União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bahia (Unicafes Bahia). O ambiente reúne cooperativas e associações de diferentes territórios baianos para exposição e comercialização de produtos.

No local, os visitantes poderão encontrar chocolates, cafés, mel, biscoitos, doces, polpas de frutas, carnes, laticínios, cervejas artesanais, petiscos e artesanato, produzidos por cooperativas e associações ligadas à agricultura familiar da Bahia.

A iniciativa busca ampliar a visibilidade da produção da agricultura familiar durante o festival, promovendo o contato entre produtores e consumidores em um espaço voltado à comercialização e divulgação dos produtos regionais.

Festival reúne debates, feira e experiências ligadas ao cacau

Além das atividades técnicas, o Chocolat Bahia 2026 contará com uma programação voltada ao público, incluindo feira de produtos, Cozinha Show, Fórum do Cacau, oficinas, concursos, experiências sensoriais e outras ações relacionadas à cadeia produtiva do cacau e do chocolate.

A programação contempla atividades destinadas tanto aos profissionais do setor quanto aos visitantes interessados na produção de cacau, no processamento do chocolate e na valorização dos produtos da agricultura familiar.

Com atividades distribuídas ao longo de quatro dias, o festival reúne representantes de instituições públicas, cooperativas, organizações, produtores e profissionais ligados ao desenvolvimento rural, promovendo encontros voltados ao fortalecimento da cadeia produtiva do cacau na Bahia.